Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 13.08
Сливочный тарт с нектарином

Сливочный тарт с нектарином

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Мини-тарты с начинкой из сливочного сыра с апельсиновой цедрой, сахарной пудрой и сливками, украшенные нектарином и малиной.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,45 г
Жиры 23,94 г
Углеводы 21,97 г
316
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
26 добавили себе
29
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 140 г
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 180 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1,5 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 1 ст.
Соль морская
Соль морская 0,2 ч. л.
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный 500 г
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 2 ст. л.
Малина
Малина 4 шт.
Нектарин
Нектарин 2 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная1,5 ст.
Сахарная пудра
Сахарная пудра0,5 ст.
Соль морская
Соль морская0,2 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло140 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Основа:
Смешать в миске кухонного комбайна муку, сахар и морскую соль. Добавить масло и взбить до консистенции крошки. Добавить яйцо и взбить до образования теста.

Шаг 2

Выложить тесто на рабочую поверхность, несколько раз обмять и разделить на 4 части. Обернуть каждую часть теста пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа (или в морозильную камеру на 30 минут).

Шаг 3

Достать тесто и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в круги диаметром 13-15 см. Положить круги теста в формочки для мини-тартов, прессуя по дну и стенкам. Смочить пальцы и разровнять края теста. Поколоть тесто вилкой. Поставить формочки на противень и убрать в морозильную камеру на 30 минут.

Шаг 4

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 5

Положить в формочки поверх теста пергамент и насыпать немного сухой фасоли, гороха или керамических шариков (в качестве груза).

Шаг 6

Выпекать около 20 минут, чтобы основа тартов немного подрумянилась. Достать из духовки, убрать пергамент с грузом и остудить. Можно испечь основу за день до приготовления тартов.

Шаг 7
Сыр сливочный
Сыр сливочный500 г
Апельсин
Апельсин2 ст. л.

Начинка:
Смешать в миске миксера сливочный сыр с цедрой апельсина.

Шаг 8
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%180 мл

Понемногу добавить сливки, слегка взбивая после каждой порции.

Шаг 9
Сахарная пудра
Сахарная пудра0,5 ст.

Добавить сахарную пудру.

Шаг 10

Выложить начинку в остывшую основу тартов, разровнять лопаточкой.

Шаг 11
Нектарин
Нектарин2 шт.
Малина
Малина4 шт.

Осторожно нарезать нектарины очень тонкими ломтиками. Для каждого тарта нам понадобится 13 ломтиков нектарина. Выложить ломтики нектарина слоями, чтобы получились лепестки. Сверху украсить ягодами малины.

Шаг 12

Накрыть и убрать в холодильник на 1-2 часа. Достать и подавать.

Посмотреть еще
Sunnny
Тарт с клубникой и миндалем
Домашние рецепты
8
27
2
Sunnny
Сырный тарт с помидорами и песто
Домашние рецепты
5
34
0
Sunnny
Тарт с ревеневым кремом и ягодами
Домашние рецепты
7
31
1
patee
Творожный тарт с лесными ягодами
Домашние рецепты
85
405
8
patee
Тарт с творогом и помидорами
Французская кухня
57
178
8
patee
Творожный тарт с киви
Французская кухня
109
76
5
Zoya7
Тарт с сыром и маслинами
Французская кухня
12
120
2
Zoya7
Пирог с нектаринами в мультиварке
Домашние рецепты
12
118
2
patee
Тарт с карамелизированным луком и шампиньонами
Домашние рецепты
8
60
1
Sunnny
Тарт с ежевикой
Домашние рецепты
6
42
0
Sunnny
Тарт с абрикосами и миндалем
Домашние рецепты
12
57
3
patee
Тарт с малиной и запеченным белым шоколадом
Домашние рецепты
85
386
10
patee
Тарт с ежевикой и заварным кремом
Французская кухня
96
480
15
anetbon93
Тарт с ванильным муссом и клубникой
Французская кухня
5
38
0
patee
Шоколадный тарт с малиной, голубикой и орехами
Французская кухня
62
283
7
ILoveCooking
Тарт с бататом
Домашние рецепты
21
98
0
Sunnny
Сливочный пирог с клубникой
Домашние рецепты
9
52
1
SophyDemange
Сырный пирог с Oreo
Американская кухня
3
33
0
lily-kitty
Тарт с шоколадным кремом и малиной
Домашние рецепты
5
50
0
Sunnny
Тарт с грибами
Домашние рецепты
5
26
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта