Нектарин

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,06 г
Жиры 0,32 г
Углеводы 10,55 г
44
КИЛОКАЛОРИИ

Нектарин - одна из разновидностей персика, появившаяся в результате естественной мутации этого фрукта в процессе его адаптации к неблагоприятным климатическим условиям. От обычного персика он отличается гладкой поверхностью кожицы и повышенным содержанием сахара, придающим мякоти более интенсивный сладкий вкус.

Калорийность

В 100 гр. нектаринов содержится около 44 ккал.

Состав

Химический состав нектарина во многом схож с персиком, разновидностью которого этот фрукт является. Для него характерно высокое содержание углеводов, бета-каротина, фолиевой кислоты, холина, калия, фосфора, кальция, магния, марганца, меди и цинка.

Как употреблять и готовить

Благодаря своему сладкому вкусу, нектарин чаще всего употребляется в свежем виде. В кулинарии применение эти фруктов достаточно широко. Они популярны в приготовлении, желе, джемов, фруктовых салатов, кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов. Кроме того, нектарин хорошо сочетается с сыром, блюдами из птицы и мяса.

Как выбирать

Наиболее предпочтительным выбором являются зрелые плоды нектарина, которые можно отличить по яркому окрасу кожицы и приятному сладкому аромату. При этом следует обращать внимание на отсутствие пятен и других повреждений на поверхности плодов.

Хранение

Нектарин можно хранить в темном прохладном месте (в холодильнике) не более 5-7 дней.

Полезные свойства

Благодаря наличию в химическом составе значительного числа витаминов и минеральных веществ, нектарин является одним из самых эффективных профилактических средств, позволяющим снизить вероятность возникновения целого ряда заболеваний. Аскорбиновая кислота и бета-каротин благоприятно воздействуют на состояние кожи, калий способствует нормализации работы нервной системы, нерастворимая клетчатка обеспечивает эффективную работу желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, нектарин снижает уровень холестерина в крови, что оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Ограничения по употреблению

Высокое содержание сахара не позволяет рекомендовать нектарин к употреблению в пищу при ожирении и сахарном диабете. Кроме того, значительная часть веществ, содержащихся в химическом составе этих фруктов, может вызывать аллергические реакции.

Нектарин в рецептах
patee
Варенье из нектаринов с ванилью
Домашние рецепты
14
51
3
patee
Дрожжевые оладьи с нектарином
Домашние рецепты
35
174
6
Zoya7
Пирог с нектаринами в мультиварке
Домашние рецепты
12
117
2
Sunnny
Салат из нектарина с базиликом
Домашние рецепты
3
13
0
katbka
Джем из нектаринов с корицей
Домашние рецепты
6
46
3
Sunnny
Шербет из манго с нектарином
Домашние рецепты
2
15
0
Sunnny
Сливочный тарт с нектарином
Домашние рецепты
3
26
0
Sunnny
Милкшейк с мятой и нектарином
Домашние рецепты
3
47
1
Sunnny
Салат куриный с нектарином и малиной
Домашние рецепты
4
11
0
Sunnny
Сэндвич с ветчиной, сыром и нектарином
Домашние рецепты
2
21
0
Sunnny
Печеные нектарины с медом
Домашние рецепты
6
44
2
lionessssss
Нежный десерт из нектарина с йогуртово-творожным кремом
Домашние рецепты
17
108
0
Zoya7
Варенье из персиков и нектаринов
Домашние рецепты
44
321
0
sss777
Творожная запеканка с нектарином
Домашние рецепты
7
27
0
Наталья Сапрыкина
Творожный пирог с нектаринами
Русская кухня
1
9
0
Xrustia
Кекс с абрикосами и нектаринами
Литовская кухня
5
66
0
Ulss
Творожная панна-котта с нектарином
Итальянская кухня
7
30
0
SophyDemange
Белая сангрия
Испанская кухня
2
27
0
mansana
Освежающий напиток
Домашние рецепты
14
86
0
kiceleva89333005
Нежнейший пирог с персиками🍰
Домашние рецепты
8
97
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта