воскресенье, 11.47

Чебуреки "вилкой".

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Рецепт этих чебуреков просто находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!Перепробовав массу рецептов приготовления чебуреков я остановлюсь на этом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,16 г

Жиры 7,74 г

Углеводы 19,13 г

183 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

221 добавил себе

238

Вам нужно

Масла, жиры

Маргарин

125 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Мясо

Свиной фарш

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	1 ст.
	Вода	150 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	3 ст.
	Вода	1 ст.
	Маргарин	125 г
	Соль	0,5 ч. л.

В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить 0,5 чайной ложки соли.
Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Шаг 2

	Свиной фарш	500 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Вода	150 мл
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, укроп.Для сочности влить 150 мл ледяной воды.
Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны (время обжаривания зависит от вашего вкуса).
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 чебуреков среднего размера.

Вот и всё!Приятного аппетита!