Екатерина Торочина
воскресенье, 21.03
Чебуреки с бараниной

Чебуреки с бараниной

Порций6
Время40 мин
КухняКазахская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Сочные, сытные и вкусные чебуреки с бараниной станут отличной закуской и прекрасным дополнением любого обеда. Каким должен быть идеальный чебурек? Корочка должна быть хрустящей снаружи, но мягкой внутри. Мясная начинка должна плавать в собственном соку и просто таять во рту. Рецепт именно таких чебуреков представлен ниже.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,24 г
Жиры 4,81 г
Углеводы 35,99 г
224
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Педро ПердитовАнастасия БраунАлександр СовинAlbert Gareev и 3 нравится
80 добавили себе
87
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 900 г
Мясо
Бараний фарш
Бараний фарш 300 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Чебуреки с бараниной - Шаг 1

Для приготовления чебуреков нам понадобится: мука, сливочное масло, вода, яйца, лук репчатый, бараний фарш, соль и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2
Чебуреки с бараниной - Шаг 2
Вода
Вода500 мл

Наливаем в емкость воду, отправляем на огонь и доводим до кипения.

Шаг 3
Чебуреки с бараниной - Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.

Как только вода закипела, снимаем огня и добавляем кусочек сливочного масла.

Шаг 4
Чебуреки с бараниной - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

После того, как масло растаяло, а вода немного остыла, добавляем яйца.

Шаг 5
Чебуреки с бараниной - Шаг 5
Соль
Соль0,5 ч. л.

Взбиваем ингредиенты вилкой или венчиком до получения однородной массы. Добавляем соль.

Шаг 6
Чебуреки с бараниной - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная900 г

Порциями добавляем муку.

Шаг 7
Чебуреки с бараниной - Шаг 7

Замешиваем крутое тесто.

Шаг 8
Чебуреки с бараниной - Шаг 8
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

На терке перетираем лук.

Шаг 9
Чебуреки с бараниной - Шаг 9
Бараний фарш
Бараний фарш300 г

Солим фарш, добавляем к нему лук.

Шаг 10
Чебуреки с бараниной - Шаг 10

Делим тесто на небольшие порции.

Шаг 11
Чебуреки с бараниной - Шаг 11

Посыпаем мукой рабочее место и раскатывает овальные пласты.

Шаг 12
Чебуреки с бараниной - Шаг 12

На одном краю теста распределяем фарш и небольшой кусочек масла.

Шаг 13
Чебуреки с бараниной - Шаг 13

Соединяем края и отправляем на сковороду с раскаленным маслом.

Шаг 14
Чебуреки с бараниной - Шаг 14

Обжариваем с двух сторон.

Шаг 15
Чебуреки с бараниной - Шаг 15

Готовые чебуреки снимаем с огня и выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Екатерина Зин
Katerina
Чебуреки с бараниной
Монгольская кухня
15
103
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с бараниной Глостершир
Английская кухня
0
13
0
Алина Боджолян
Sunnny
Чебуреки с капустой
Домашние рецепты
9
74
2
Алина Боджолян
Sunnny
Чебуреки с мясом
Домашние рецепты
63
354
8
Зоя Шунина
Zoya7
Кабачковые чебуреки с мясом
Домашние рецепты
383
2.43K
19
Камилла Аббасова
Lilac26
Пирог-чебурек с сыром и зеленью
Домашние рецепты
6
55
0
No avatar
ptr771
Чебуреки с тофу
Вьетнамская кухня
0
2
0
Elena S
Elena210681
ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ
Домашние рецепты
8
46
0
Алина Боджолян
Sunnny
Крымские чебуреки
Домашние рецепты
56
314
0
Patee. Рецепты
patee
Ленивые чебуреки из тортильи
Домашние рецепты
95
294
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта