Чебуреки на кефире

Налейте в ёмкость кефира, положите яйцо и посолите
С помощью вилки взбейте содержимое миски
Начните класть муку постоянно перемешивая всё той же вилкой

Наконец, тесто на кефире для чебуреков загустеет

Достаньте его из миски и положите на стол, где замесите тесто до среднего состояния (не мягкое, но и не твердое) и пускай там постоит минут 20

А пока можно заняться начинкой для чебуреков:

Для этого понадобиться фарш, всякие специи,побольше Лука и воды.

Всё это нужно размешать. Начинка получится жидковатая

Теперь пора начинять тесто

Поделите тесто на столько кусков, сколько чебуреков планируете сделать (например на 10 частей)
Чебуреки жарить на разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны при средней температуре пока не станут румяными