воскресенье, 05.33

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Порций	5
Время	20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Фритюрница

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,35 г

Жиры 13,54 г

Углеводы 20,01 г

237 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	100 г
	Сливочное масло	100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3,5 ст.

Мясо

Свинина

500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

4 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	3,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Вода	1 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	100 г
	Лук репчатый	4 шт.
	Свинина	500 г
	Перец черный молотый	п/в
	Подсолнечное масло	100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.