Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 03.12
Болгарский яблочный пирог.

Болгарский яблочный пирог.

Порций12
Время1 час
КухняБолгарская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
С пирогом связана одна интересная притча. Однажды муж ленивой хозяйке наказывает испечь вкусный и сладкий пирог.
Дело было осенью. Дом стоял среди богатого фруктового сада, в котором яблочки на яблонях в корзину уже просились. И яблоки нужно собирать и пирог готовить, а хозяйка то ленивая! Делать нечего. Открыла она шкаф, вытащила оттуда, все что под руку попалось. Нарезала яблок, перемешала, да в печь. Смотрит, дело не идет, влила молоко и забыла про пирог. Ушла в сад, нехотя яблоки собирать. Муж вернулся с работы. Видит, жены нет. А по дому запахи сказочные. Заглядывает в печь, там пирог… Достал, отрезал кусочек, сидит есть, и не верится ему, что у такой ленивой хозяйки вкусный пирог получился. Хозяйка та стала самой лучшей в сезон урожая. А рецептуру пирога болгары усовершенствовали, обогатили специями, лимоном и пирог приобрел гармоничный вкус, которым мы сейчас наслаждаемся.

Пирог по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается.

Молока лучше взять 1,5 стакана, часть вылить на первый сухой "корж", а часть сверху на весь пирог, иначе нижний слой получиться сухой, не забываем протыкать ложкой или вилкой слои, чтобы молоко пропитало всё. 
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,2 г
Жиры 1,09 г
Углеводы 26,36 г
126
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится
193 добавили себе
216
5
Вам нужно
Крупы
Манная крупа
Манная крупа 1 ст.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1,5 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар тростниковый
Сахар тростниковый 1 ст.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 2 ст. л.
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Манная крупа
Манная крупа1 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Сахар тростниковый
Сахар тростниковый1 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Молоко коровье
Молоко коровье1,5 ст.
Лимонный сок
Лимонный сок2 ст. л.
Яблоко
Яблоко5 шт.
Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.

Яблоки необходимо натереть на крупной терке . Сразу сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком — иначе быстро потемнеют.

Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. Получается три слоя.

Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего — прямо кипящего — молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.

Печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
patee
Насыпной яблочный пирог в мультиварке
Домашние рецепты
282
624
29
pex-cooking
Яблочный пирог "Невесомость"
Русская кухня
41
423
2
Povar
Простой яблочный пирог
Домашние рецепты
65
315
5
Larisa
Яблочный пирог из слоеного теста
Домашние рецепты
27
190
3
ternopil
Яблочный пирог на творожном тесте
Домашние рецепты
92
483
12
Sunnny
Яблочный пирог
Американская кухня
12
69
1
Mohn Broetchen
Яблочный пирог
Немецкая кухня
40
221
1
Sunnny
Яблочный пирог
Домашние рецепты
9
49
0
katbka
Яблочный пирог с карамелью
Американская кухня
4
44
0
patee
Яблочный пирог
Домашние рецепты
477
1.4K
85
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта