четверг, 21.34

Лимонный пирог

Порция	1
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,96 г

Жиры 10,98 г

Углеводы 37,99 г

273 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

170 добавили себе

193

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

2,5 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Кефир

400 мл

Сахар, мёд, соль

Сахар кондитерский

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	п/в
	Сода пищевая	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Манная крупа	2,5 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Сливочное масло	150 г
	Ванилин	п/в
	Кефир	400 мл
	Сахар кондитерский	1 ст.
	Лимон	1 шт.

Для сиропной пропитки : 🍋 сахар - 0,5 стакана; 🍋 вода - 100 мл; 🍋 сок одного лимона.

Шаг 2

Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Сливочное масло необходимо растопить до жидкого состояния в сотейнике/кострюльке. Тем временем натереть цедру целого лимона. Лучше взять большой фрукт, но если лимоны маленькие - можно взять 2 лимона. Лимонный вкус пирога можно контролировать увеличивая/уменьшая количество цедры и лимонного сока.

Шаг 3

Добавить к смеси для пирога все остальные ингредиенты, кроме - соды,цедру, сахар, ваниль. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Приготовить противень для выпечки. Для этого смазать его холодным сливочным маслом (тогда противень легче смазывается) и слегка обсыпать манной крупой. Перед тем как вылить тесто для пирога в противень необходимо добавиться тесту соду, хорошо перемешать пирог. Сразу же вылить тесто на противень и поставить выпекаться. ‼️Важно соду добавить непосредственно перед самим выпекание, чтобы реакция соды с кисломолочным кефиром не прошла раньше времени‼️

Шаг 5

Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах на протяжении 40-50 минут.

Шаг 6

Для сиропа соединить сахар и воду в небольшой кострюльке и довести до кипения, варить несколько минут. Жидкость сначала побелеет, а потом станет прозрачной.

Шаг 7

Пока сахар с водой варятся выжать из лимона, с которого вы сняли цедру, лимонный сок. Перед выключением сиропа добавить лимонный сок. Пропитка готова.

Шаг 8

Готовый пирог достать из духовки, переворачивая выложить на любую форму и полить сверху равномерно сиропом.