Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 15.09
Галета с абрикосами и голубикой

Галета с абрикосами и голубикой

Порции4
Время1 час
КухняФранцузская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Готовим домашнюю галету (простой деревенский открытый пирог) с абрикосами и голубикой! Галета относится к простой выпечке, но это не умаляет её достоинств, так как эта выпечка пользуется большой популярностью благодаря лёгкости приготовления и отменным вкусовым характеристикам. Существует множество рецептов приготовления этого деревенского пирога родом из Франции. Сегодня мы будет готовить галету на сметане с начинкой из спелых абрикосов и ягод голубики. Получается вкусно, ярко, по-летнему, любителям фруктовых пирог выпечка понравится однозначно!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,08 г
Жиры 13,64 г
Углеводы 38,13 г
288
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится
141 добавил себе
154
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 2 ст. л.
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 1 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 4,5 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Абрикос
Абрикос 150 г
Голубика
Голубика 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Галета с абрикосами и голубикой

Для приготовления галеты с абрикосами и голубикой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, сливочное масло, сметана, разрыхлитель, абрикосы, голубика, немного воды и картофельный крахмал.

Шаг 2
Галета с абрикосами и голубикой
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г

В миску насыпаем пшеничную муку.

Шаг 3
Галета с абрикосами и голубикой
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,5 ч. л.

В муку всыпаем разрыхлитель.

Шаг 4
Галета с абрикосами и голубикой
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.

Сюда же, в муку с разрыхлителем, всыпаем сахар и перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 5
Галета с абрикосами и голубикой
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Сметана 15%
Сметана 15%2 ст. л.

В смесь муки, сахара и разрыхлителя добавляем мягкое сливочное масло, всё это перетираем ложкой, добавляем сметану.

Шаг 6
Галета с абрикосами и голубикой

Замешиваем крутое тесто, которое собираем в шар.

Шаг 7
Галета с абрикосами и голубикой
Абрикос
Абрикос150 г

Абрикосы моем, просушиваем, разрезаем сначала на половинки, удаляем косточки. Половинки абрикосов нарезаем ломтиками.

Шаг 8
Галета с абрикосами и голубикой
Голубика
Голубика100 г

К абрикосовым ломтикам добавляем промытую и просушенную голубику.

Шаг 9
Галета с абрикосами и голубикой
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный1 ч. л.

Тесто для галеты раскатываем в тонкий пласт на листе пергамента для выпечки или на силиконовом коврике. Чтобы тесто при раскатке не прилипало к скалке, его нужно накрыть пергаментом. Присыпаем серединку теста картофельным крахмалом.

Шаг 10
Галета с абрикосами и голубикой

На присыпанную крахмалом часть теста выкладываем фруктовую начинку.

Шаг 11
Галета с абрикосами и голубикой
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.

Заворачиваем края теста по кругу, прикрывая часть начинки. Посыпаем абрикосы и голубику сахаром.

Шаг 12
Галета с абрикосами и голубикой
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ст. л.
Вода
Вода1 ч. л.

Края галеты смазываем небольшим количеством воды и присыпаем сахаром.

Шаг 13
Галета с абрикосами и голубикой

Выпекаем галету с абрикосами и голубикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Шаг 14
Галета с абрикосами и голубикой

Галета на сметане с абрикосами и голубикой готова.

Шаг 15
Галета с абрикосами и голубикой

Подавайте вкусную домашнюю галет с абрикосами и голубикой к столу, нарезав на кусочки.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом
Домашние рецепты
15
139
0
Marina4
Пирожки с абрикосами и малинкой
Домашние рецепты
5
48
0
katbka
Пирог с абрикосами и манго
Американская кухня
2
15
0
Sunnny
Тарт с абрикосами и миндалем
Домашние рецепты
12
57
3
patee
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой
Домашние рецепты
21
119
7
AnPashbale
Галета с яблоками и клубникой
Домашние рецепты
9
68
2
Povar
Ореховый пирог с абрикосами
Домашние рецепты
7
67
0
patee
Пирожки из дрожжевого теста с абрикосами
Домашние рецепты
11
128
0
Zoya7
Пирог с абрикосами в мультиварке
Домашние рецепты
262
1.5K
16
Zoya7
Чизкейк с абрикосами
Американская кухня
541
2.83K
19
SahnovaIra
Пирог с абрисом и меренгой
Домашние рецепты
3
17
2
patee
Йогуртовый пирог с абрикосами в мультиварке
Домашние рецепты
93
273
7
Zoya7
Шарлотка с абрикосами
Домашние рецепты
22
105
0
Zoya7
Пирожки с абрикосами
Домашние рецепты
132
853
6
Zoya7
"Мраморный" пирог с абрикосами
Домашние рецепты
18
120
0
patee
Пирожки с абрикосами
Домашние рецепты
7
64
2
MargaritaVolga
Чизкейк с абрикосами 🍑
Домашние рецепты
10
54
0
Sunnny
Грушевая галета с миндалем
Домашние рецепты
8
54
0
Zoya7
Жареные пирожки с картофелем и грибами
Домашние рецепты
970
4.37K
54
patee
Абрикосовый пирог с манкой
Домашние рецепты
18
136
1
Загрузить
Полная версия сайта