суббота, 20.14
Пирог Дунайские волны

Пирог Дунайские волны

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного пирога с заварным кремом. Его можно назвать и тортом. Выпечка просто замечательная: воздушная, нежная, в меру сладкая и очень вкусная. Готовится пирог просто и получается у всех. Сочетание светлого и темного теста с вишней выглядит эффектно и аппетитно. Украшайте пирог по своему вкусу. Я посыпала тертым шоколадом. Можно измельченными орехами или печеньем, растопленным шоколадом или глазурью. Подойдет к любому празднику.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,06 г
Жиры 12,42 г
Углеводы 25,64 г
231
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится
262 добавили себе
290
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 150 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 350 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 150 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 250 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 1,5 ст. л.
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 3 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог Дунайские волны

Для того, чтобы испечь пирог “Дунайские волны” возьмите следующие продукты: яйца, масло сливочное, сахарную пудру, соду, муку, какао, вишню без косточки, молоко.

Шаг 2
Пирог Дунайские волны
Сливочное масло
Сливочное масло150 г

Мягкое сливочное масло выложить в глубокую миску.

Шаг 3
Пирог Дунайские волны
Сахарная пудра
Сахарная пудра150 г

Добавить в масло сахарную пудру и тщательно перемешать.

Шаг 4
Пирог Дунайские волны
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

У яиц отделить желтки от белков. Добавить желтки в смесь сахарной пудры со сливочным маслом.

Шаг 5
Пирог Дунайские волны

Перемешать желтки, сливочное масло и сахарную пудру.

Шаг 6
Пирог Дунайские волны
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г

Добавить соду, погашенную уксусом и всыпать муку. Перемешать эти ингредиенты с желтками, сахарной пудрой, маслом.

Шаг 7
Пирог Дунайские волны

Белки взбить в крутую пену и выложить в тесто.

Шаг 8
Пирог Дунайские волны

Аккуратно перемешать тесто с белками до получения консистенции густой сметаны.

Шаг 9
Пирог Дунайские волны

2/3 теста выложить в фору с пекарской бумагой.

Шаг 10
Пирог Дунайские волны
Какао
Какао1,5 ст. л.

В остальную часть теста добавить какао и перемешать. Тесто с какао выложить на белое тесто.

Шаг 11
Пирог Дунайские волны
Вишня
Вишня250 г

Вишню без косточек выложить на верх пирога и немного вдавить в тесто.

Шаг 12
Пирог Дунайские волны

Выпекать пирог при температуре 175 градусов 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, которая при накалывании пирога должна оставаться сухой.

Шаг 13
Пирог Дунайские волны
Молоко коровье
Молоко коровье350 мл

Приготовить крем. В кастрюлю налить молоко и поставить на плиту.

Шаг 14
Пирог Дунайские волны
Яичный желток
Яичный желток3 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.
Сахарная пудра
Сахарная пудра3 ст. л.

В миске соединить желтки, сахарную пудру и муку. Добавить несколько ложек молока и перемешать до однородного состояния без комочков.

Шаг 15
Пирог Дунайские волны

Когда молоко начнет закипать, влить в него смесь желтков, сахарной пудры и муки. При постоянном помешивании довести крем до загустения. После крем охладить.

Шаг 16
Пирог Дунайские волны

Охлажденный крем выложить на пирог.

Шаг 17
Пирог Дунайские волны

Торт можно посыпать тертым шоколадом, измельченными орехами, печеньем или полить шоколадной глазурью.

Шаг 18
Пирог Дунайские волны

Готовый пирог разрезать на порции и подать к столу. Мягкий, воздушный, нежный и очень вкусный. Подаем к чаю, кофе, молоку, компоту. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
valeristu
Пирог "Дунайские волны"
Немецкая кухня
3
16
0
valeristu
Пирог "Дунайские волны"
Немецкая кухня
3
14
0
Povar
Медово-яблочный пирог
Русская кухня
42
236
5
Povar
Миндальный пирог с клубникой
Французская кухня
34
173
3
Povar
Пирог с бананами
Домашние рецепты
20
152
2
Povar
Французский луковый пирог
Французская кухня
6
81
1
Povar
Пирог с луком
Шотландская кухня
9
90
2
Povar
Ореховый пирог
Домашние рецепты
20
139
0
Povar
Пирог с персиками
Домашние рецепты
29
198
3
Povar
Пирог со сгущёнкой
Домашние рецепты
208
932
13
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта