вторник, 06.36

Курники

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Курники

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,78 г

Жиры 13,2 г

Углеводы 7,19 г

186 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

146 добавили себе

158

Вам нужно

Масла, жиры

	Маргарин	250 г
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Сметана

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Птица

Куриное филе

800 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Маргарин	250 г
	Сметана	200 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Картофель	2 шт.
	Куриное филе	800 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Сливочное масло	50 г
	Перец черный молотый	п/в
	Мука пшеничная	п/в

Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.

Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.

Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).

На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.