Сливочный сыр из йогурта

Измельчить чеснок, положить в маленькую миску и добавить соль. Перемешать обратным концом ложки или ножом до консистенции пасты.

Смешать в небольшой миске йогурт, чесночную пасту, луковый порошок, сахар, кокосовое молоко (не обязательно) и лимонный сок.

Перелить йогуртовую смесь в маленькую кастрюлю, добавить агар (загуститель) и перемешать до однородной массы.

Поставить на средний огонь и довести до кипения.

Убавить огонь до медленного и варить около 5 минут, периодически помешивая.

Снять с огня и оставить постоять около 5 минут, чтобы смесь немного остыла.

Выложить смесь в пластмассовую тару, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа, пока смесь не застынет.