воскресенье, 21.10

Маслята маринованные

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Маринованные грибочки - это всегда отличная закуска к рыбе, мясу, картофелю и горячительным напиткам. А маслята, пожалуй, одни из лучших грибов в данном виде обработки. Беленькие, немного хрустящие, в меру солёные, в меру кисловатые они всегда пригодятся к столу в будни и особенно в праздники. Нет ничего проще, чем приготовить такие грибочки. Главное в данном случае их найти в лесу или в продаже.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,73 г

Жиры 0,25 г

Углеводы 5,15 г

26 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 91 нравится

629 добавили себе

724

Вам нужно

Грибы

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Столовый уксус

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления маринованных маслят понадобятся такие продукты: маслята, соль,сахар, уксус, лавровый лист, перец черный горошком и чеснок.

Шаг 2

Маслёнок

500 г

Маслята хорошо моем и чистим шляпки. Поврежденные места и грязные ножки нужно обрезать.

Шаг 3

В кастрюлю наливаем воду и кладём грибы. Воду немного солим и кладём чайную ложку уксуса или щепотку лимонной кислоты, чтобы маслята не потемнели. Ставим на огонь и варим 15 минут с момента закипания.

Шаг 4

После воду сливаем через дуршлаг.

Шаг 5

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Готовим маринад. В кастрюле соединяем фильтрованную воду, соль, сахар, лавровый лист и черный перец горошком.

Шаг 6

Столовый уксус

2 ст. л.

В приготовленный маринад кладём отварные маслята и варим еще 10 минут. В конце добавляем уксус. Обязательно попробуйте маринад. Количество сахара, соли и уксуса регулируйте по вкусу.

Шаг 7

Чеснок

2 зуб.

На дно банки кладём пару долек чеснока.

Шаг 8

Наполняем банку маслятами и заливаем маринадом. Охлаждаем и ставим в холодильник. Через несколько часов уже можно есть.

Шаг 9

Замечательные маринованные маслята готовы.

Шаг 10

Подаем в обед или ужин на закуску к мясным, рыбным блюдам или отварному картофелю. Из указанного количества маслят поулучается одна баночка ёмкостью 500 миллилитров.

Шаг 11