Елена Мезина
суббота, 18.02
Маринованные грибы

Маринованные грибы

Порции4
Время1 час 30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический
#заготовки 2020
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,41 г
Жиры 0,16 г
Углеводы 3,69 г
20
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена Мезина нравится
1
5
Вам нужно
Грибы
Подосиновик
Подосиновик
1000 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
48 г
Соль
Соль
24 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода
1000 г
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика
3 шт.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец душистый
Перец душистый
4 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком
4 шт.
Столовый уксус
Столовый уксус
120 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Подосиновик
Подосиновик
1000 г
В рецепте используются любые грибы, подходящие для маринования.
Шаг 2
Вода
Вода
1000 г
Столовый уксус
Столовый уксус
120 г
Сахар-песок
Сахар-песок
48 г
Соль
Соль
24 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец душистый
Перец душистый
4 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком
4 шт.
Гвоздика
Гвоздика
3 шт.
Используется уксус 9%.
Шаг 3
Грибы почистить, нарезать, промыть, загрузить в холодную воду, после закипания варить 2 минуты. Слить воду. Промыть проточной холодной водой.
Шаг 4
Кастрюлю с холодной водой закипятить, добавить соль (чтобы хорошо чувствовалась), выложить грибы, после закипания варить 40 минут. Слить воду. Промыть проточной холодной водой.
Шаг 5
Маринад: в 1 литр воды добавить уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец, гвоздику. Закипятить маринад. Опустить сваренные грибы. После закипания варить на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Грибы с маринадом разложить по стерилизованным банкам, закупорить, укутать в тепло до полного остывания.

Тематические подборки

Заготовки и соленьяМаринованные грибыМаринованиеЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта