суббота, 18.02

Маринованные грибы

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

#заготовки 2020

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,41 г

Жиры 0,16 г

Углеводы 3,69 г

20 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

Вам нужно

Грибы

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Гвоздика

3 шт.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец душистый

4 шт.

Перец черный горошком

4 шт.

Столовый уксус

120 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Подосиновик

1000 г

В рецепте используются любые грибы, подходящие для маринования.

Шаг 2

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец душистый

4 шт.

Перец черный горошком

4 шт.

Гвоздика

3 шт.

Используется уксус 9%.

Шаг 3

Грибы почистить, нарезать, промыть, загрузить в холодную воду, после закипания варить 2 минуты. Слить воду. Промыть проточной холодной водой.

Шаг 4

Кастрюлю с холодной водой закипятить, добавить соль (чтобы хорошо чувствовалась), выложить грибы, после закипания варить 40 минут. Слить воду. Промыть проточной холодной водой.

Шаг 5

Маринад: в 1 литр воды добавить уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец, гвоздику. Закипятить маринад. Опустить сваренные грибы. После закипания варить на медленном огне 20 минут.

Шаг 6

Грибы с маринадом разложить по стерилизованным банкам, закупорить, укутать в тепло до полного остывания.