воскресенье, 08.59
Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы

Порций10
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Маринуем белые грибы - отличную закуску на любой праздник! Очень вкусные, ароматные, пряные и сочные белые грибочки - замечательная заготовка на зиму. Очень простой и доступный рецепт, дешевый, если грибы собираете сами. Такие белые маринованные грибы хорошо подать к отварной картошечке, а так же к любому мясному блюду. Этот маринад можно использовать для заготовки любых грибов. Пробуйте, уверяю - вам очень понравится!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,14 г
Жиры 0,13 г
Углеводы 1,75 г
10
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
85 добавили себе
99
5
Вам нужно
Грибы
Белый гриб
Белый гриб 1500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 40 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 л
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 0,4 г
Корица
Корица 2 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 0,3 г
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Маринованные белые грибы

Для того, чтобы приготовить маринованные белые грибы, возьмите: свежие крепкие боровики, соль, сахар, уксус, гвоздику, корицу, перец горошком, лавровый лист, воду.

Шаг 2
Маринованные белые грибы
Белый гриб
Белый гриб1500 г

Сначала обработайте грибы, очистите от лесного мусора, промойте в нескольких водах, обрежьте поврежденные места. Маленьке грибочки оставьте целыми, крупные - разрежьте пополам или четвертинками. Главное, чтобы грибы были крепкими и не червивыми.

Шаг 3
Маринованные белые грибы

Дайте стечь воде с грибочков.

Шаг 4
Маринованные белые грибы
Вода
Вода2 л

В кастрюлю налейте литра полтора-два воды , опустите в нее грибы.

Шаг 5
Маринованные белые грибы
Соль
Соль30 г

Добавьте столовую ложку соли и поставьте на огонь.

Шаг 6
Маринованные белые грибы

Доведите до кипения, снимите пену. Варите минут 20, пока грибы осядут на дно.

Шаг 7
Маринованные белые грибы
Вода
Вода500 мл
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный0,3 г

Приготовьте маринад. В поллитра воды добавьте лавровый лист.

Шаг 8
Маринованные белые грибы
Гвоздика
Гвоздика0,4 г

Следующим шагом положите в маринад пару звездочек гвоздики.

Шаг 9
Маринованные белые грибы
Корица
Корица2 г

Еще добавьте несколько кусочков корицы.

Шаг 10
Маринованные белые грибы
Соль
Соль10 г

Добавьте чайную ложку соли крупного помола.

Шаг 11
Маринованные белые грибы
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

Еще положите столовую ложку сахара.

Шаг 12
Маринованные белые грибы
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция5 г

И последним введите 70-% уксус - чайную ложечку.

Шаг 13
Маринованные белые грибы

Сварившиеся грибы откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.

Шаг 14
Маринованные белые грибы

Введите грибы в маринад, доведите до кипения и проварите в нем минут 7-10. Оставьте грибы до полного остывания в маринаде.

Шаг 15
Маринованные белые грибы

Разложите готовые маринованные белые грибы в чистые банки и накройте чистыми крышками. Стерилизовать не нужно, они отлично хранятся в прохладном месте до следующего урожая (возможно, и дольше, если устоят!).

Шаг 16
Маринованные белые грибы

Маринованные белые грибы готовы! Подавать на стол можно сразу, как остынут, но устоится вкус маринада недели через две.

Посмотреть еще
patee
Маслята маринованные с луком и кориандром
Домашние рецепты
13
111
0
anrieta
Маринованные грибы ассорти
Русская кухня
18
163
2
Sunnny
Маринованные грибы с перцем
Домашние рецепты
5
66
0
patee
Маринованные грибы вешенки
Домашние рецепты
32
116
2
Masha
Опята маринованные
Русская кухня
19
115
3
nezabudkaa
Маринованные вешенки
Домашние рецепты
12
72
1
Sunnny
Маринованные шампиньоны
Домашние рецепты
12
79
1
Sunnny
Маринованные лисички
Домашние рецепты
6
66
1
Zoya7
Маринованные опята
Домашние рецепты
126
1.14K
4
Zoya7
Маслята маринованные
Домашние рецепты
84
572
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта