четверг, 18.46

Тещины помидорчики

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,4 г

Жиры 0,08 г

Углеводы 2,29 г

10 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

14 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Гвоздика

3 шт.

Лавровый лист сушеный

3 шт.

Перец кайенский (чили) молотый

0,5 шт.

Перец черный горошком

6 шт.

Столовый уксус

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец кайенский (чили) молотый

Лавровый лист сушеный

3 шт.

Перец черный горошком

Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кусочками, а чеснок – пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока.
Подготовленные помидоры укладываем в банки.Добавим в банку небольшую веточку сельдерея и кусочек (1 см) острого перца. Заливаем горячим маринадом. Строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то — соли. Это дело вкуса. Все составляющие маринада (кроме уксуса) кипятим, уксус добавляем в конце.
Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем.
Приятного аппетита!!!

Тещины помидорчики

Тематические подборки

Похожие рецепты