Зоя Шунина
вторник, 05.23
Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Используем сезон свежих овощей с грядки и готовим салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепт очень простой, но салат получается отличный: яркий, аппетитный, сочный, вкусный и полезный. При минимальных затратах средств, времени и сил вы получите отличную закуску или гарнир к мясу, птице, овощам.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,92 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 6,64 г
29
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Vera TkachukUlia GalinskaOksana PidtserkovnaХалина Испирян и 8 нравится
55 добавили себе
67
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 20 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 120 г
Перец болгарский
Перец болгарский 150 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1 кг
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 30 г
Специи, пряности, добавки
Столовый уксус
Столовый уксус 30 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 1

Для приготовления салата из зеленых помидоров потребуется:зеленые помидоры, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, укроп, соль, сахар, уксус.

Шаг 2
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 2
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1 кг

Помидоры помойте и нарежьте пластинками. Крупные пластинки разрежьте пополам.

Шаг 3
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 3
Перец болгарский
Перец болгарский150 г

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте соломкой. Лучше брать перец красный, оранжевый, желтый, который будет красиво сочетаться с зелеными помидорами.

Шаг 4
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый120 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 5
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 5
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

Шаг 6
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 6
Укроп
Укроп20 г

Укроп помойте и мелко нарежьте.

Шаг 7
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 7

В кастрюлю выложите нарезанные помидоры.

Шаг 8
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 8

Добавьте нарезанный лук и перец.

Шаг 9
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 9

Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 10
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 10

И нарезанный укроп.

Шаг 11
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 11
Соль
Соль30 г

Всыпьте столовую ложку крупной соли, но только не йодированной.

Шаг 12
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 12
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Добавьте столовую ложку сахара.

Шаг 13
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 13
Столовый уксус
Столовый уксус30 мл

Влейте две столовые ложки 9% уксуса.

Шаг 14
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 14

Перемешайте овощи с солью, сахаром и уксусом. Дайте салату постоять час на столе. За это время он выделит много сока. Попробуйте салат и отрегулируйте вкус.

Шаг 15
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 15

Стерилизованные банки плотно наполните салатом. Залейте образовавшимся соком. Накройте стерилизованными крышками.

Шаг 16
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 16

Простерилизуйте салат. Для этого дно кастрюли выстелите тряпичной салфеткой или полотенцем. Поставьте на салфетку банки. Налейте воду до плечиков банки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и стерилизуйте 15 минут.

Шаг 17
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 17

После банки переверните верх дном и укутайте одеялом на сутки.

Шаг 18
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 18

Салат из зеленых помидоров на зиму готов. Из указанных ингредиентов получается две баночки по 500 мл.

Шаг 19
Салат из зеленых помидоров на зиму - Шаг 19

Яркий, сочный и вкусный салат порадует вас зимними, холодными днями. Подавайте его к мясу, птице, рыбе, горячему картофелю. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Дарья Костенко
darimar
Зеленые помидоры на зиму
Русская кухня
27
165
1
Зоя Шунина
Zoya7
Капустный салат с помидорами на зиму
Домашние рецепты
12
24
0
Patee. Рецепты
patee
Консервированные помидоры на зиму
Домашние рецепты
66
461
5
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик"
Домашние рецепты
5
20
0
Зоя Шунина
Zoya7
Помидоры по-польски на зиму
Домашние рецепты
15
40
0
N. Anrieta
anrieta
Соус из сладкого перца на зиму
Домашние рецепты
17
107
0
N. Anrieta
anrieta
Салат из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
11
55
0
Patee. Рецепты
patee
Салат "Баклажаны с овощами на зиму"
Домашние рецепты
68
497
2
Зоя Шунина
Zoya7
Закуска из баклажанов с помидорами на зиму
Домашние рецепты
22
130
0
Patee. Рецепты
patee
Соус из помидоров и перца на зиму
Домашние рецепты
42
244
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта