N. Anrieta
Monday, 06.52
Соус из сладкого перца на зиму

Соус из сладкого перца на зиму

Порций8
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

А не приготовить ли нам соус из сладкого перца на зиму? Этот соус хорош как самостоятельно, так и для дополнения к любым блюдам. Его можно добавлять в супы, борщи, рагу - в любые блюда, где необходим и уместен аромат и вкус болгарского перца. Готовый соус можно закатать в стерильные баночки. А можно, как в данном рецепте, разлить его в формочки для заморозки и заморозить. Это очень удобно и не так хлопотливо.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.66 г
Жиры 4.76 г
Углеводы 9.05 г
78
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Мария ФроловаЛеся ВагоровскаяЕлена БЕлена Егоркина и 20 нравится
137 добавили себе
161
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 1

для приготовления соуса влзьмите красные или оранжевые плоды сладкого перца, репчатый лук, соль, сахар, подсолнечное масло и немного уксуса.

Шаг 2
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 2

Одну крупную луковицу нарежьте кубиком.

Шаг 3
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 3

Сложите его в сотейник.

Шаг 4
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 4

Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 5
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 5

У перца удалите семенные коробочки.

Шаг 6
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 6

И тоже порежьте перец произвольными квадратиками.

Шаг 7
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 7

Добавьте его в сотейник к луку.

Шаг 8
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 8

Влейте немного воды.

Шаг 9
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 9

Поставьте на плиту и тушите до мягкости овощей. Это минут 30.

Шаг 10
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 10

Пробейте массу блендером.

Шаг 11
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 11

Теперь добавьте в полученный соус уксус, соль и сахар. Снова доведите до кипения.

Шаг 12
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 12

Остудите полученный соус и разлейте его в форму для заморозки.

Шаг 13
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 13

Соус из сладкого перца на зиму готов! После того, как он замерзнет, извлеките кубики соуса и формы и сложите в пластиковую емкость или пакет. Храните в морозильной камере. Используйте по мере необходимости.

Тематические подборки

Заготовки и соленьяПерец на зимуЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта