N. Anrieta
понедельник, 06.52
Соус из сладкого перца на зиму

Соус из сладкого перца на зиму

Порций8
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

А не приготовить ли нам соус из сладкого перца на зиму? Этот соус хорош как самостоятельно, так и для дополнения к любым блюдам. Его можно добавлять в супы, борщи, рагу - в любые блюда, где необходим и уместен аромат и вкус болгарского перца. Готовый соус можно закатать в стерильные баночки. А можно, как в данном рецепте, разлить его в формочки для заморозки и заморозить. Это очень удобно и не так хлопотливо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,66 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 9,05 г
78
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Леся ВагоровскаяЕлена БЕлена ЕгоркинаНаталия Лунина и 13 нравится
108 добавили себе
125
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 80 г
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 40 г
Соль
Соль 20 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Специи, пряности, добавки
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 5 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 1

для приготовления соуса влзьмите красные или оранжевые плоды сладкого перца, репчатый лук, соль, сахар, подсолнечное масло и немного уксуса.

Шаг 2
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый80 г

Одну крупную луковицу нарежьте кубиком.

Шаг 3
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 3

Сложите его в сотейник.

Шаг 4
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 5
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 5
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый500 г

У перца удалите семенные коробочки.

Шаг 6
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 6

И тоже порежьте перец произвольными квадратиками.

Шаг 7
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 7

Добавьте его в сотейник к луку.

Шаг 8
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 8
Вода
Вода100 мл

Влейте немного воды.

Шаг 9
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 9

Поставьте на плиту и тушите до мягкости овощей. Это минут 30.

Шаг 10
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 10

Пробейте массу блендером.

Шаг 11
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 11
Соль
Соль20 г
Сахар-песок
Сахар-песок40 г
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция5 мл

Теперь добавьте в полученный соус уксус, соль и сахар. Снова доведите до кипения.

Шаг 12
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 12

Остудите полученный соус и разлейте его в форму для заморозки.

Шаг 13
Соус из сладкого перца на зиму - Шаг 13

Соус из сладкого перца на зиму готов! После того, как он замерзнет, извлеките кубики соуса и формы и сложите в пластиковую емкость или пакет. Храните в морозильной камере. Используйте по мере необходимости.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Соус из помидоров и перца на зиму
Домашние рецепты
49
250
3
Зоя Шунина
Zoya7
Маринованные перцы на зиму
Домашние рецепты
115
855
12
Зоя Шунина
Zoya7
Баклажаны с перцем на зиму
Домашние рецепты
36
251
6
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из зеленых помидоров на зиму
Домашние рецепты
12
56
0
N. Anrieta
anrieta
Жареные перцы на зиму
Домашние рецепты
7
78
0
Елена Григарчук
Pro100Alena
Лечо на зиму
Венгерская кухня
29
144
4
Зоя Шунина
Zoya7
Перец на зиму для фарширования
Домашние рецепты
24
158
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Маринованный перец с айвой на зиму "Сладкая парочка"
Домашние рецепты
3
29
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Маринованный перец
Домашние рецепты
2
14
0
N. Anrieta
anrieta
Салат из баклажанов по-татарски на зиму
Домашние рецепты
17
124
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта