пятница, 06.03

Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик"

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

На смену жаркому, знойному лету приходит осень, которая радует нас своими ярким красками:желтыми, красными, оранжевыми. И заготовки из овощей осенью получаются не только вкусным, но и красивыми. Тому пример салат, который я хочу вам сегодня предложить. Яркий, с легкой кислинкой, ароматный, он станет хитом на вашем обеденном столе в холодное время года.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,74 г

Жиры 0,15 г

Углеводы 6,66 г

28 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

20 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата потребуется:помидоры зеленые, лук репчатый, перец болгарский, морковь, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.

Шаг 2

Помидоры (томат)

800 г

Помидоры помойте и нарежьте на четыре-пять частей.

Шаг 3

Перец болгарский

300 г

Болгарский перец очистите, помойте и тоже нарежьте, но не очень мелко.

Шаг 4

Морковь

200 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Шаг 5

Лук репчатый

150 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 6

В кастрюлю насыпьте сахар и соль.

Шаг 7

Вода

250 мл

Налейте воду.

Шаг 8

Доведите воду с солью и сахаром до кипения.

Шаг 9

Выложите в кастрюлю овощи.

Шаг 10

Столовый уксус

20 мл

Тушите овощи под крышкой 8-10 минут. В конце влейте 1-1,5 столовые ложки уксуса 9%. Обязательно попробуйте маринад и откорректируйте соль и сахар по вкусу.

Шаг 11

Готовый салат разложите в стерилизованные баночки.

Шаг 12

Салат из зеленых помидоров “Цветик-семицветик” готов.

Шаг 13

Храните салат в прохладном помещении. Подавайте к столу на закуску. Приятного аппетита!

Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик"

Тематические подборки

Похожие рецепты