пятница, 04.48

Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Сезон заготовок солений подходит к концу и последними в этом ряду стоят бурые и зеленые помидоры. Их также можно вкусно приготовить и подать к любым блюдам из мяса, птицы, рыбы. Предлагаю самый простой рецепт маринованных зеленых помидоров. Все очень просто и быстро. Из указанного количества продуктов получается 3 поллитровые баночки. Кроме лаврового листа и чеснока можно добавить в маринад черный перец горошком, душистый перец, гвоздику.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,51 г

Жиры 0,11 г

Углеводы 6,2 г

26 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Столовый уксус

60 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить маринованные помидоры зеленые и бурые потребуется: помидоры зеленые и бурые, соль, сахар, уксус, лавровый лист, вода, чеснок.

Шаг 2

Вода

750 мл

Приготовьте маринад для помидоров. В кастрюлю налейте воду.

Шаг 3

Соль

30 г

Всыпьте в воду 1 столовую ложку соли с горкой.

Шаг 4

Сахар-песок

75 г

И добавьте в воду сахар. Поставьте на плиту и доведите соль и сахар до полного растворения. Для этого потребуется 5-6 минут.

Шаг 5

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Столовый уксус

60 мл

После добавьте лавровый лист и проварите маринад 1 минуту. Влейте 9% уксус.

Шаг 6

Помидоры (томат)

1 кг

Бурые и зеленые помидоры помойте.

Шаг 7

Нарежьте помидоры дольками.

Шаг 8

Чеснок

6 зуб.

Чеснок очистите, помойте и нарежьте каждый зубчик крупными пластиночками.

Шаг 9

Добавьте к помидорам.

Шаг 10

Политровые баночки простерилизуйте. Выложите слоями дольки помидоров и чеснок.

Шаг 11

Залейте помидоры маринадом.

Шаг 12

Накройте баночки стерилизованными крышками и простерилизуйте помидоры. Для этого на дно большой кастрюли выложите кухонное полотенце или чистую тряпочку. Поставьте банки и налейте воду до плечиков банок. Доведите воду до кипения и стерилизуйте 20 минут.

Шаг 13