Опята маринованные в сладком маринаде
| Порций | 30 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Опята маринованные в сладком маринаде - отличная закуска! Опята получаются отменными - пряные, аппетитные, с кисло-сладким вкусом. Такие грибочки любят и дети, и взрослые. Подавать их можно со сметаной к отварной картошечке или с основными блюдами. Они уходят на “ура” в любом застолье, уж поверьте! Опята могут быть любого размера, но вам достанется особенный респект, если повезет набрать вот таких малюток!
|
18
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится |
Опёнок | 4 кг |
 |
Сахар-песок | 100 г |
 |
Соль | 55 г |
 |
Вода | 3 л |
 |
Гвоздика | 2 г |
 |
Корица | 5 г |
 |
Лавровый лист сушеный | 0,5 г |
 |
Перец душистый | 3 г |
 |
Перец черный горошком | 3 г |
 |
Уксусная эссенция | 15 г |
![Опята маринованные в сладком маринаде - Шаг 1](src="/r/x6/12/ff/0c/640x.jpg")
Для приготовления опят, маринованных в сладком маринаде, возьмите свежие опята, соль, сахар, уксус, корицу, гвоздику, лаврушку и перец горошком.
![Опята маринованные в сладком маринаде - Шаг 2](src="/r/x6/12/ff/0d/640x.jpg")
|
Опёнок | 4 кг |
|
Вода | 2 л |
|
Соль | 25 г |
Самое трудоемкое в приготовлении - очистить и помыть грибы. После того, как опята готовы, их отварите в слегка подсоленной воде (на 2 л 1 столовая ложка). Грибы можно закладывать порциями.
![Опята маринованные в сладком маринаде - Шаг 3](src="/r/x6/12/ff/0e/640x.jpg")
Отваренные грибы откиньте на дуршлаг и остудите под струей холодной воды.
