четверг, 11.44
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Цукини с брусникой в сладком маринаде

Порция1
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Цукини с брусникой в сладком маринаде - оригинальная заготовка на зиму! Ее можно подавать как обычный салат к мясным, рыбным блюдам или птице. Выглядит оригинально, вкус цукини - кисло-сладкий, ломтики аппетитные и хрустящие, брусника похожа на моченые ягоды. Ягоды брусники можно заменить клюквой, красной смородиной, костяникой - главное, чтобы был яркий акцент, разбавляющий однородность окраски цукини.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,67 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 6,78 г
29
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
32 добавили себе
37
5
Вам нужно
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 350 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 5 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 г
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 0,5 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 0,3 г
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 г
Столовый уксус
Столовый уксус 7 мл
Фрукты, ягоды
Брусника
Брусника 30 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Приготовьте следующие продукты: цукини, сахар, уксус, соль (по желанию можно готовить без соли), ягоды брусники, пряности.

Шаг 2
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Кабачок
Кабачок350 г

Хорошо помойте цукини, осушите.

Шаг 3
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Нарежьте плоды тонкими - 0,6-07 см - кружочками.

Шаг 4
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Гвоздика
Гвоздика0,5 г

На дно стерильной банки положите зонтик гвоздики.

Шаг 5
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 г

Добавьте несколько горошин черного перца.

Шаг 6
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный0,3 г

Поместите в банку лавровый лист.

Шаг 7
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Брусника
Брусника30 г

Добавьте немного ягод брусники, ею нужно будет пересыпать дольки кабачка.

Шаг 8
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Укладывайте кружки цукини и пересыпайте их ягодами.

Шаг 9
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Вода
Вода250 г

Залейте наполненную баночку кипятком, прикройте стерильной крышкой, оставьте на 5 минут.

Шаг 10
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку с горкой сахара (по вкусу).

Шаг 11
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Соль
Соль5 г

Немного добавьте соли - 0,5 чайной ложки. Можно совсем не добавлять.

Шаг 12
Цукини с брусникой в сладком маринаде
Столовый уксус
Столовый уксус7 мл

Влейте чайную ложку столового уксуса. Вскипятите маринад.

Шаг 13
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Залейте маринадом кабачки и отправьте под шубу до полного остывания. Хранить можно в комнатных условиях, но лучше в подполе или подвале.

Шаг 14
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Цукини с брусникой в сладком маринаде готовы!

Шаг 15
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Угощатесь приятными цукини с брусникой в сладком маринаде в праздник, в пост или просто подавайте как закуску. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Опята маринованные в сладком маринаде
Домашние рецепты
14
68
0
Zoya7
Кабачки в кисло-сладком маринаде
Домашние рецепты
55
381
7
patee
Сладкий перец в медовом маринаде
Домашние рецепты
31
276
3
anrieta
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Домашние рецепты
9
54
0
anrieta
Кабачковая икра с овощами в духовке
Домашние рецепты
19
102
0
DashaSipakova
Арбуз в кисло- сладком маринаде
Русская кухня
1
6
0
Zoya7
Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму
Домашние рецепты
15
119
0
tomulechka
Икра из цукини в мультиварке-скороварке
Домашние рецепты
1
10
0
anrieta
Помидоры, маринованные с семенами горчицы
Домашние рецепты
8
70
0
Sunnny
Маринованные грибы с перцем
Домашние рецепты
5
66
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта