N. Anrieta
четверг, 11.44
Цукини с брусникой в сладком маринаде

Цукини с брусникой в сладком маринаде

Порция1
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Цукини с брусникой в сладком маринаде - оригинальная заготовка на зиму! Ее можно подавать как обычный салат к мясным, рыбным блюдам или птице. Выглядит оригинально, вкус цукини - кисло-сладкий, ломтики аппетитные и хрустящие, брусника похожа на моченые ягоды. Ягоды брусники можно заменить клюквой, красной смородиной, костяникой - главное, чтобы был яркий акцент, разбавляющий однородность окраски цукини.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,67 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 6,78 г
29
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ксения АкулининаЛана МЕвгения СкрябинаN. Anrieta и 2 нравится
41 добавил себе
47
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 1

Приготовьте следующие продукты: цукини, сахар, уксус, соль (по желанию можно готовить без соли), ягоды брусники, пряности.

Шаг 2
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 2

Хорошо помойте цукини, осушите.

Шаг 3
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 3

Нарежьте плоды тонкими - 0,6-07 см - кружочками.

Шаг 4
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 4

На дно стерильной банки положите зонтик гвоздики.

Шаг 5
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 5

Добавьте несколько горошин черного перца.

Шаг 6
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 6

Поместите в банку лавровый лист.

Шаг 7
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 7

Добавьте немного ягод брусники, ею нужно будет пересыпать дольки кабачка.

Шаг 8
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 8

Укладывайте кружки цукини и пересыпайте их ягодами.

Шаг 9
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 9

Залейте наполненную баночку кипятком, прикройте стерильной крышкой, оставьте на 5 минут.

Шаг 10
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 10

Слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку с горкой сахара (по вкусу).

Шаг 11
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 11

Немного добавьте соли - 0,5 чайной ложки. Можно совсем не добавлять.

Шаг 12
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 12

Влейте чайную ложку столового уксуса. Вскипятите маринад.

Шаг 13
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 13

Залейте маринадом кабачки и отправьте под шубу до полного остывания. Хранить можно в комнатных условиях, но лучше в подполе или подвале.

Шаг 14
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 14

Цукини с брусникой в сладком маринаде готовы!

Шаг 15
Цукини с брусникой в сладком маринаде - Шаг 15

Угощатесь приятными цукини с брусникой в сладком маринаде в праздник, в пост или просто подавайте как закуску. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Заготовки и соленьяМаринованные кабачкиКабачки на зимуЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта