Маринованные помидоры "под снегом"
| Порция | 1 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Сколько бы ни было разнообразных блюд на столе, ни одно застолье не обходится без солений. В качестве закуски, к мясу и рыбе они всегда кстати. Рецептов консервирования и маринования овощей очень много и каждый из них хорош по-своему. Сегодня я хочу предложить рецепт маринованных помидоров с большим содержанием измельченного чеснока, который и создает иллюзию снега. Помидоры получаются ароматными и остренькими, кстати горький перец я не кладу. Попробуйте, может понравится и вам. Количество ингредиентов указано для одной литровой банки.
|
51
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/db/a6/640x.jpg")
Для приготовления маринованных помидоров “под снегом” потребуется: помидоры, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, укроп, петрушка, листья хрена и листья вишни.
![Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/db/a7/640x.jpg")
Помидоры хорошо помойте. Плоды должны быть размером меньше среднего, иначе они просто не поместятся в банке. Многие маринуют помидоры в трехлитровых банках. Но это в расчете на большую семью. Я предпочитаю литровые. О том, что томаты должны быть целыми, без гнили и повреждений, думаю знают все.
![Маринованные помидоры "под снегом" - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/db/a8/640x.jpg")
Банку помойте и простерилизуйте любым способом. Листья хрена и укроп помойте, немного обсушите и выложите на дно банки.
