понедельник, 10.39

Маринованные помидоры с алычой

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Соленья - неотъемлемая часть каждого застолья. И если летом мы едим больше свежих овощей, то в остальное время года отдаем предпочтение всеможным консервам:маринованным огурцам, кабачкам, баклажанам, перцу. Но особой любовье пользуются помидоры. Когда за окнами бушует осенняя непогода или идет снег, как приятно открыть баночку, достать красный с ароматом чеснока, укропа и прочих специй помидор. Наколоть его вилкой и выпить сок. В общем, это мечта! Сегодня у меня для вас рецепт маринованных помидор с желтой, кислой алычой. Теоретически с такой алычой можно уксус не класть, но я бы так не рисковала. А поэтому готовим, как обычно, улучшая внешний вид наших консервов. Этот рецепт для тех, кто не любит или не может есть острого. Я не кладу никакого перца. Помидоры получаются кисло-сладкими. Количество ингредиентов указано в расчете на одну литровую банку.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,33 г

Жиры 0,11 г

Углеводы 10,37 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

142 добавили себе

157

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Укроп зонтичный	30 г
	Хрен листовой	30 г

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	60 г
	Соль	20 г

Соки, воды, напитки

Вода

500 мл

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

15 мл

Фрукты, ягоды

Алыча

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления помидоров с алычой возьмите такие продукты: помидоры, чеснок, соль, сахар, уксус, укроп, лист хрена.

Шаг 2

	Укроп зонтичный	30 г
	Хрен листовой	30 г

Банки тщательно помойте и простерилизуйте. Укроп и листья хрена помойте и выложите на дно банки.

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Чеснок очистите, помойте и добавьте в банку. Достаточно 2-3 крупных зубчика.

Шаг 4

Алыча

100 г

Алычу помойте и также добавьте в банку.

Шаг 5

Помидоры хорошо помойте и выложите в банку. В литровую банку входит 500-550 грамм помидор.

Шаг 6

Вода

500 мл

Вскипятите воду и налейте крутой кипяток в банку с помидорами, укропом, хреном и алычой. Накройте банку крышкой, которую вы также предварительно простерилизовали. Дайте постоять 20-25 минут. После воду слейте в кастрюлю и опять вскипятите. Второй раз залейте и дайте постоять 20-25 минут.

Шаг 7