вторник, 18.35

Перец болгарский на зиму

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Украинская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Болгарский перец - сезонный овощ. Но так хочется в зимний денек почувствовать аромат и вкус перца. Конечно вы можете его просто заморозить, но я хочу поделиться с вами рецептом приготовления перца с чесноком на зиму.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,45 г

Жиры 1,66 г

Углеводы 9,44 г

52 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

102 добавили себе

115

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

100 мл

Овощи свежие

	Перец болгарский	3 кг
	Чеснок	1 гол.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст.
	Соль	1,5 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 л

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика	20 шт.
	Перец душистый	20 шт.
	Перец черный горошком	20 шт.
	Столовый уксус	1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	2 л
	Соль	1,5 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст.
	Столовый уксус	1 ст.
	Подсолнечное масло	100 мл
	Перец болгарский	3 кг

Воду довести до кипения и добавить масло, соль, сахар, уксус. Перец почистить и порезать вдоль. В кипящем маринаде проварить 2-4 минуты.

Шаг 2

	Чеснок	1 гол.
	Гвоздика	20 шт.
	Перец черный горошком	20 шт.
	Перец душистый	20 шт.

На дно банки можете положить любые специи по вкусу. Я кладу чеснок, гвоздику, горький и душистый перец. Разложить по банкам перчик и залить рассолом. Из этой порции получается 4 литровые банки.