Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 02.44
Жареные перцы на зиму

Жареные перцы на зиму

Порция1
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Готовим жареные перцы на зиму! Это замечательная закуска. Готовить очень просто, хранится отлично. Подавать можно как любую закуску к мясу, птице, дичи, на постный стол - с отварным или запеченным картофелем, картофельным пюре или жареным.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,8 г
Жиры 11,06 г
Углеводы 8,87 г
133
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
45 добавили себе
49
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 г
Овощи свежие
Перец болгарский
Перец болгарский 400 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 25 г
Соль
Соль 5 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 40 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 7 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареные перцы на зиму

Для приготовления жареных перцев на зиму возьмите среднего размера сладкие перцы разного цвета, соль, сахар, подсолнечное масло, чеснок, уксус.

Шаг 2
Жареные перцы на зиму
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 г

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло.

Шаг 3
Жареные перцы на зиму
Перец болгарский
Перец болгарский400 г

Помытые и высушенные перцы (а то мокрые будут стрелять) положите на сковороду и зажарьте с одной стороны.

Шаг 4
Жареные перцы на зиму

Переверните перчики и зажарьте так же с другой стороны, можно прикрыть крышкой. Снимайте перцы со сковороды, протыкая каждый вилкой, чтобы вышел воздух.

Шаг 5
Жареные перцы на зиму
Чеснок
Чеснок10 г

Приготовьте заливку. Раздавите 2-3 зубчика чеснока.

Шаг 6
Жареные перцы на зиму
Соль
Соль5 г

Добавьте соль.

Шаг 7
Жареные перцы на зиму
Сахар-песок
Сахар-песок25 г

Всыпьте полложки сахара.

Шаг 8
Жареные перцы на зиму
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция7 г

Влейте чайную ложку уксуса.

Шаг 9
Жареные перцы на зиму
Вода
Вода40 мл

Добавьте 7 чайных ложек воды.

Шаг 10
Жареные перцы на зиму
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

По желанию добавьте свежемолотый черный перец или смесь перцев.

Шаг 11
Жареные перцы на зиму

Сложите обжаренные перцы в стерильные банки, укладывайте довольно плотно.

Шаг 12
Жареные перцы на зиму

Залейте приготовленной заливкой и сазу закрутите прокипяченными крышками.

Шаг 13
Жареные перцы на зиму

Храните в прохладном месте, можно переворачивать банки - заливка не должна полностью покрывать плоды.

Шаг 14
Жареные перцы на зиму

Жареные перцы на зиму готовы! Угощайтесь!

Посмотреть еще
Zoya7
Маринованные перцы на зиму
Домашние рецепты
93
741
12
Zoya7
Баклажаны с перцем на зиму
Домашние рецепты
22
188
6
patee
Соус из помидоров и перца на зиму
Домашние рецепты
28
205
3
Zoya7
Перец на зиму для фарширования
Домашние рецепты
20
129
0
Zoya7
Лечо по-венгерски на зиму
Домашние рецепты
69
655
6
Afalina
Перец болгарский на зиму
Украинская кухня
10
83
0
anrieta
Капуста маринованная со свеклой на зиму
Домашние рецепты
9
85
0
darimar
Зеленые помидоры на зиму
Русская кухня
26
152
1
patee
Рисовый салат на зиму
Домашние рецепты
30
89
2
patee
Консервированные помидоры на зиму
Домашние рецепты
61
437
4
patee
Острые кабачки на зиму
Домашние рецепты
27
90
1
patee
Баклажаны в майонезе на зиму
Домашние рецепты
26
102
2
patee
Консервирование огурцов на зиму
Домашние рецепты
41
104
6
Sve4ka
Цветная капуста на зиму
Украинская кухня
5
84
0
patee
Острые баклажаны на зиму
Домашние рецепты
11
138
2
patee
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Домашние рецепты
7
74
0
Zoya7
Кабачковая икра на зиму
Домашние рецепты
68
600
4
patee
Овощи с лимонной кислотой на зиму
Домашние рецепты
10
62
0
Zoya7
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму
Домашние рецепты
12
97
0
Zoya7
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Домашние рецепты
11
115
3
Загрузить
Полная версия сайта