princess686
Sunday, 05.53
Аджика кабачковая
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 3 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Очень вкусная штучка👌🏻 улетает со стола) кто то на хлеб мажет😋 очень вкусно с хлебцами получается итальянская брускетта. Закуска холодная и хорошее дополнение к мясу
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1 г
Жиры 3.35 г
Углеводы 4.83 г
|
50
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится108 добавили себе
122
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Перец душистый
10 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Уксусная эссенция
3 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Аджика кабачковая - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/32/7f/640x.jpg")
Кабачок
3 кг
Морковь
500 г
Перец болгарский
500 г
Чеснок
5 гол.
Помидоры (томат)
1500 г
Сахар кондитерский
8 ст. л.
Соль
4 ст. л.
Перец душистый
10 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Подсолнечное масло
200 мл
Кабачок 3кг это уже чищенного. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку добавляем специи и масло растительное( тут в ингредиентах не нашла, поэтому указано подсолнечное) и ставим тушиться на 40 мин помешивая
Шаг 2
![Аджика кабачковая - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/32/80/640x.jpg")
Варим ещё 10мин. И раскладываем по стерилизованным баночкам, убираем остывать в шубу. Очень хорошо хранится . Я добавляю ещё гвоздику 8шт, придаёт пряность блюду.
