Patee. Рецепты
Thursday, 07.04
Огурцы с кетчупом чили на зиму

Огурцы с кетчупом чили на зиму

Порций8
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Продолжая тему зимних заготовок, предлагаю рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили для любителей острой закуски. Ядреная среда и медленное охлаждение позволяют обойтись без дополнительной стерилизации. Добавьте на полку кладовой очередную банку вкусных запасов!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.61 г
Жиры 0.1 г
Углеводы 7.45 г
30
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Андрей СоловьёвЕлена ЛазаренкоSvetlana YankelzonКсения Анисимова и 20 нравится
108 добавили себе
132
5
Вам нужно
Овощи свежие
Огурец
Огурец 1000 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 1 ст. л.
Соусы
Кетчуп
Кетчуп 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец душистый
Перец душистый п/в
Столовый уксус
Столовый уксус 30 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 1

Возьмем свежие огурцы, покупной кетчуп чили вашего любимого производителя, уксус, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец.

Шаг 2
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 2
Огурец
Огурец1000 г

Огурцы моем, отрезаем “попки”, оставшиеся части делим кругами толщиной около 1 см.

Шаг 3
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 3

Плотно заполняем стерильные банки, доверху заливаем кипятком, набрасываем крышки, пропариваем 10 минут. Сливаем воду, повторно заливаем кипятком на следующие 10 минут, держим под крышкой.

Шаг 4
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.

Для маринада в ковш вливаем 500 мл воды, добавляем сахарный песок.

Шаг 5
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 5
Соль
Соль1 ст. л.

Затем — соль.

Шаг 6
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 6
Кетчуп
Кетчуп2 ст. л.
Столовый уксус
Столовый уксус30 мл

Приправляем главным компонентом заливки — кетчупом чили. Интенсивно размешиваем, кипятим, варим порядка двух минут, добавляем столовый уксус 6 % и снимаем с огня.

Шаг 7
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Слив второй кипяток, в банки с ошпаренными огурцами закладываем по лавровому листу.

Шаг 8
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 8
Перец душистый
Перец душистыйп/в

Бросаем горошины пряного перца.

Шаг 9
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 9

Заливаем горячим острым маринадом, полностью покрываем верхние кружки. Герметично закрываем, переворачиваем, укутываем шерстяным одеялом — остужаем.

Шаг 10
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 10

Маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму готовы! Переносим охлажденные банки в прохладный погреб/кладовую. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Вера Ингалычева
Vera2110
Огурцы с кетчупом «Чили»
Русская кухня
3
40
1
Elena S
Elena210681
Огурцы с кетчупом "Чили"
Домашние рецепты
4
17
0
No avatar
380686232597
Огурцы с кетчупом "Чили"
Украинская кухня
0
7
0
N. Anrieta
anrieta
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Домашние рецепты
16
83
0
Patee. Рецепты
patee
Овощи с лимонной кислотой на зиму
Домашние рецепты
16
82
0
N. Anrieta
anrieta
Помидоры с патиссонами, маринованные на зиму
Домашние рецепты
3
11
0
No avatar
Ninaivanovna
Кабачки "Чили" на зиму
Русская кухня
5
8
0
Виктория Чепурная
Viktoria1995
Заготовка соленых огурцов в банках-консервация на зиму
Домашние рецепты
7
44
0
Елена Мезина
Mezulinka
Маринованные огурцы с кетчупом Чили
Русская кухня
1
2
0
N. Anrieta
anrieta
Грибная солянка с томатной пастой на зиму
Домашние рецепты
14
84
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта