понедельник, 21.32

Кабачки "Чили" на зиму

Порций	7
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Заготовки на зиму в России пользуются большой популярностью и по сей день.Некоторые рецепты передаются из поколения в поколение.Консервации на зиму это очень удобный способ сохранить свой урожай почти на весь год ,всегда иметь под рукой вкусную и оригинальную закуску,салаты .Это очень удобно в сезон холодов,когда так хочется побаловать себя овощами.
Этот рецепт станет оригинальным дополнением к вашему ужину или за большим столом.Порадует как взрослых,так и детей.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,78 г

Жиры 0,19 г

Углеводы 4,91 г

22 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Кабачок

2 кг

Сахар, мёд, соль

Гранулированный сахар

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Кабачок

2 кг

Кабачки 2-2,5 кг режем кубиками или брусками(по желанию);

Шаг 2

Банки стерилизуем и на дно выкладываем укроп,перец,зубчик чеснока.Сверху закладываем плотно кабачками;

Шаг 3

Гранулированный сахар

Делаем рассол:Соединяем воду,уксус,соль,сахар,кетчуп и доводим до кипения .
Уксус обязательно должен быть 9%,а кетчуп “Чили” или “Острый”

Шаг 4

Разливаем немного остывший рассол по банкам и стерилизуем: ставим банки в теплую воду ,положив на дно полотенце,и кипитим до закипания 15-20 минут.

Шаг 5

 Закатываем банки и наше соленье готово.Приятного Аппетита!

Кабачки "Чили" на зиму

Тематические подборки

Похожие рецепты