Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 03.48
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Порции2
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Сегодня готовим баклажаны с огурцами в томатной заливке на зиму! Замечательного вкуса заготовка! Она отлично подойдет в качестве кисло-сладкого овощного соуса к любому мясному блюду или дополнения к отварному или запеченному картофелю. Прекрасно сочетается этот салат с пастой и крупами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,83 г
Жиры 3,91 г
Углеводы 6,68 г
61
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится
53 добавили себе
62
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 700 г
Лук репчатый
Лук репчатый 150 г
Огурец
Огурец 350 г
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый 350 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 700 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 50 г
Соль
Соль 20 г
Специи, пряности, добавки
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 5 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Для приготовления баклажанов с огурцами в помидорной заливке на зиму возьмите свежие огурцы, баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.

Шаг 2
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Огурец
Огурец350 г

Огурцы порежьте кружочками или половинками кружочков, если они крупные.

Шаг 3
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Лук репчатый
Лук репчатый150 г

Произвольно нарежьте репчатый лук.

Шаг 4
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Баклажан
Баклажан700 г

Баклажаны нарубите кубиком.

Шаг 5
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый350 г

Полосками - сладкий перец, он может быть любого цвета.

Шаг 6
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)700 г

Помидоры измельчите блендером или комбайном.

Шаг 7
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

В сотейник или казан вылейте помидорную массу. Доведите до кипения.

Шаг 8
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Добавьте к помидорам нарезанный лук.

Шаг 9
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Теперь положите полоски перца.

Шаг 10
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

И кружочки огурцов отправьте туда же.

Шаг 11
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Завершите овощную смесь добавлением кубиков баклажана. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

Шаг 12
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Варите салат минут 25-30.

Шаг 13
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Добавьте в салат подсолнечное масло.

Шаг 14
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Соль
Соль20 г

Посолите. Можете добавить любые пряности на свой вкус.

Шаг 15
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Сахар-песок
Сахар-песок50 г
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция5 мл

Всыпьте в салат сахарный песок и влейте капельку уксусной эссенции. Потушите все вместе минут 10-15.

Шаг 16
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Горячий, кипящий салат разлейте в стерильные банки и закатайте прокипяченными крышками. Отправьте салат “Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму” под теплый плед до полного остывания.

Шаг 17
Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму

Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму готовы! Хранить заготовку можно в комнатных условиях до года. Подавайте по мере надобности как соус или закуску на праздничный сол, будничный обед или во время поста.

Посмотреть еще
Zoya7
Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму
Домашние рецепты
2
20
0
anrieta
Фасоль в томатной заливке на зиму
Домашние рецепты
8
46
0
Viktoria1995
Заготовка соленых огурцов в банках-консервация на зиму
Домашние рецепты
4
32
0
Zoya7
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму
Домашние рецепты
14
105
0
Zoya7
Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму
Домашние рецепты
42
323
0
Ninaivanovna
Кабачки "Чили" на зиму
Русская кухня
3
3
0
patee
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Домашние рецепты
18
99
0
Zoya7
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Домашние рецепты
15
127
3
patee
Салат "Баклажаны с овощами на зиму"
Домашние рецепты
59
437
2
patee
Баклажаны в майонезе на зиму
Домашние рецепты
27
104
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта