Patee. Рецепты
среда, 02.26
Ленивые пельмени с мясной начинкой

Ленивые пельмени с мясной начинкой

Порций10
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Готовятся ленивые пельмени очень быстро, а по виду и вкусу выигрывают перед привычными нам всем пельменями. Не думайте, что у вас не получится сделать такие красивые розы. Это получится даже у ребенка. Следуйте простым и подробным пошаговым фотографиям и всего за 30 минут у вас на столе вкусный и праздничный обед!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,78 г
Жиры 1,07 г
Углеводы 17,41 г
104
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Олеся ШипинаValeriya RubanSnezhana MalinaAnna Suh и 49 нравится
123 добавили себе
176
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 300 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 120 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 1,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1110 мл
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 5 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 1

Для приготовления ленивых пельменей нам потребуется: мясной фарш, соль, черный молотый перец, лук, вода, яйцо, мука, лавровый лист, черный перец горошком и куркума.

Шаг 2
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый120 г

Приготовим фарш для начинки. Почистите и измельчите в блендере лук до кашеобразного состояния.

Шаг 3
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 3
Свиной фарш
Свиной фарш300 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавьте измельченный лук в мясной фарш, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 4
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г
Вода
Вода210 мл
Соль
Соль0,5 ч. л.

Приготовим тесто. Просейте в миску муку, добавьте соль и влейте воду.

Шаг 5
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Вбейте в миску с мукой и водой одно яйцо.

Шаг 6
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 6

Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте тесто и оставьте на столе на 15 минут.

Шаг 7
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 7

Раскатайте тесто в тонкий пласт, припыляя мукой. Я это делаю с помощью машинки для раскатки теста.

Шаг 8
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 8

Нарежьте тесто на полоски длиной 14 см и шириной 7 см.

Шаг 9
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 9

В центр каждой полоски теста положите немного фарша.

Шаг 10
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 10

Сверните полоску вдоль пополам и защипните края.

Шаг 11
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 11

Сверните каждую полоску рулетиком и прихватите краешки к розочке, чтобы она не развернулась в процессе варки.

Шаг 12
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 12
Вода
Вода900 мл
Соль
Соль1 ч. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком5 шт.
Куркума молотая
Куркума молотая0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Приготовим бульон для варки ленивых пельменей. Налейте в кастрюлю воду, куркуму, лавровый лист, черный перец горошком, соль и поставьте на плиту. Количество бульона указано для трех порций.

Шаг 13
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 13

Как только вода закипит, закладывайте в нее пельмени и варите в течение 4-5 минут.

Шаг 14
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 14

Ленивые пельмени готовы! Подавайте их с бульоном и сметаной. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Лана М
ssweetyy
Равиоли сытные с мясной начинкой
Итальянская кухня
0
17
0
Patee. Рецепты
patee
Ленивые пельмени-розы
Домашние рецепты
84
200
7
Patee. Рецепты
patee
Ленивые пельмени из лаваша
Русская кухня
78
209
4
No avatar
Delify
Пельмени с креветками во фритюре
Китайская кухня
18
102
4
Patee. Рецепты
patee
Домашние пельмени с говядиной
Домашние рецепты
57
264
0
Patee. Рецепты
patee
Пельмени с сыром
Домашние рецепты
27
174
2
Patee. Рецепты
patee
Пельмени с грибами
Русская кухня
23
148
1
Зоя Шунина
Zoya7
Пельмени с курицей и свининой
Русская кухня
14
52
0
Ирина Борисова
iz056
Пп ленивые пельмени из лаваша
Домашние рецепты
10
71
1
Anna Anna
BAnna
Ленивые пельмени в томатном соусе 🥟
Домашние рецепты
1
11
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта