суббота, 09.58

Вареники з полуницею

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

Вареники з полуницею:
пропонується приготувати вареники з полуницею, адже у розпал сезону можна не просто поласувати ароматною яскравою ягідкою, а ще й поласувати різноманітними полуничними десертами.
Рецепт дуже простий і не потребує від Вас, великих енергетичних,матеріальних витрат. Зате твої домашні гідно оцінять твій кулінарний талант в українській кухні, − адже вареники, тим більше з полуницею, по праву посідають в ній одне з головних місць.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г

Жиры 1,3 г

Углеводы 31,65 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	1 ч. л.
	Мука пшеничная	300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	100 г
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

150 мл

Фрукты, ягоды

Клубника

500 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Клубника	500 г
	Мука пшеничная	300 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар коричневый	100 г
	Крахмал картофельный	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Вода	150 мл

Спочатку зроби тісто на вареники з полуницею. Просій борошно гіркою і зроби в ній поглиблення. Розбовтай яйця з водою і сіллю і акуратно влий у борошно. Підгрібай борошно з усіх боків до центру і заміси тісто.

Шаг 2

Виминай тісто, поки воно не вийде середньої густоти, еластичним і пружним. Накрий тісто серветкою і відклади на півгодини, щоб воно полежало.

Шаг 3

Тим часом підготуй полуницю для начинки. Ягоди перебери, видали хвостики, помий і обсуши. Якщо полуниця велика, то розріж ягідки на 3-4 частини.

Шаг 4

Змішай цукор із крохмалем. Крохмаль вбере в себе полуничний сік і не дасть йому витекти в процесі варіння вареників.

Шаг 5

З тіста сформуй ковбаску, розріж на невеликі шматочки і з кожного розкачай тонкий коржик.

Шаг 6

На кожен коржик поклади кілька шматочків полуниці і посип крохмально-цукровою сумішшю, приблизно 0,5 ч. ложки. Зліпи краї вареників та защіпни їх зручним для тебе способом.

Шаг 7

Зліплені вареники з полуницею закинь у підсолений окріп і після того, як вони спливуть, вари 5-7 хвилин. У процесі варіння переверни вареники шумівкою.

Шаг 8

Готові вареники з полуницею подавай гарячими зі сметаною, вершками, полуничним соком, йогуртом, згущеним молоком або просто так.

Смачного!