суббота, 13.57

Паста путтанеска

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Простая в приготовлении, очень вкусная классическая паста, от которой просто невозможно оторваться!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,46 г

Жиры 6,66 г

Углеводы 19,48 г

167 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

0,8 ст.

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Спагетти

230 г

Сварите пасту до полуготовности. Нужно чтобы она была немного твердой.

Шаг 2

Разотрите с помощью ступки чеснок, филе анчоусов и оливки без косточек до состояния пюре. Если нет ступки, можно просто мелко нарезать ингредиенты.

Шаг 3

Пармезан

110 г

Вилкой раскрошите пармезан.

Шаг 4

Разогрейте оливковое масло в сковороде на быстром огне. В сковороду выложите нарезанный красный лук и обжаривайте его, пока он слегка не подрумянится.

Шаг 5

Помидоры черри

1,5 ст.

Разрежьте помидоры напополам и добавьте их к луку. Обжаривайте все вместе около 2 минут.

Шаг 6

Куриный бульон

0,8 ст.

Налейте в ту же сковороду куриный бульон (бульон можно заменить таким же количеством белого вина), перемешайте и готовьте все еще 2 минуты. А затем выложите в сковороду смесь из чеснока и анчоусов. Тушите все вместе, постоянно помешивая, еще несколько минут, пока соус не даст аромат и его не станет меньше. Соль и перец добавьте по вкусу.

Шаг 7

Слейте воду с макарон и выложите их в сковороду с соусом. Добавьте измельченный пармезан и перемешайте все.

Шаг 8

Базилик

12 шт.

Порвите листья базилика и посыпьте ими пасту. Подавайте пасту прямо в сковороде.