четверг, 18.09

Лазанья

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Классическая итальянская лазанья. Рецепт прямо из Рима.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,42 г

Жиры 17,61 г

Углеводы 3,11 г

223 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 89 нравится

684 добавили себе

777

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое полусухое

4 ст. л.

Макаронные изделия

Лазанья

1 шт.

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сметана 20%

300 г

Мясо

Говяжий фарш

500 г

Овощи свежие

Помидоры (томат)

3 шт.

Сыры

	Пармезан	400 г
	Плавленый сыр	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вино белое полусухое	4 ст. л.
	Говяжий фарш	500 г
	Помидоры (томат)	3 шт.

Сделать соус Болоньезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда томаты, добавить специи(по вкусу), вино, потушить 5 минут.

Шаг 2

	Сметана 20%	300 г
	Плавленый сыр	1 шт.

Сделать соус Бешамель: на сковороду выложить сметану, туда же нарезать плавленный сыр, тушить на медленном огне до образования однородной массы.

Шаг 3

	Сливочное масло	50 г
	Лазанья	1 шт.
	Пармезан	400 г

Противень смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса Бешамель, чтобы покрыло дно. Выложить пласты(не варёные). На пласты выложить фарш, на фарш-натёртый пармезан, на сыр-соус Бешамель. Поверх соуса выложить сухие пласты лазаньи. Повторить пока не закончится фарш. Последний слой заканчивается сыром. Дать постоять 5 минут.

Шаг 4

Готовую лазанью поставить в духовку(разогретую до 180 градусов) на 30-40 минут.