вторник, 19.44

Паста с мясным соусом Болоньезе

Порций	10
Время	5 часов 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Футтучини с болоньезе. Долго, но оно того стоит 😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,95 г

Жиры 8,89 г

Углеводы 3,97 г

130 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Морковь

4 шт.

Трем морковку

Шаг 2

Лук репчатый

4 шт.

Режем лук

Шаг 3

Чеснок

5 зуб.

Режем чеснок

Шаг 4

Сельдерей

4 шт.

Режем стебли сельдерея и все обжариваем.

Шаг 5

После обжарки, овощи выкладываем в глубокий сотейник, либо утятницу. За неимением того и другого я готовлю в большой кастрюле)))

Шаг 6

Говяжий фарш

1 кг

Обжариваем фарш

Шаг 7

Мешаем тщательнее, чтобы было как можно меньше комочков

Шаг 8

Молоко коровье

1 л

Добавляем фарш в овощи, и выливаем в кастрюлю (ну или у кого как) молоко. Тушим все до того момента, пока не выкипит молоко (около часа).

Шаг 9

Вино белое сухое (столовое)

750 мл

После того, как молоко выпарится, добавляем сухое белое вино. Также выпариваем вино (также около часа).

Шаг 10

Вяленые помидоры в масле

2 шт.

После того, как вино выпарится, добавляем помидорки, всем советую покупать банками готовые помидорки без кожуры))) P.S.: я измеряла банками. Тушим на маленьком огне 2 часа.

Шаг 11

Добавляем лавровый лист, розмарин (хорошо ещё бы и тимьян с эстрагоном, но это по вкусу).

Шаг 12

Варим макарошки по вкусу и добавляем болоньезе)))) P.S.: остатки я замораживаю в формочки и размораживаю перед тем, как готовлю ужин) Приятного вам аппетита😊😊😊