Monday, 19.16

А-ля карбонара

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Карбонару ннада? Вкусная, быстрая сливочная паста, которая готовится элементарно! Идеальный ужин, если нет сил готовить.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7.91 г

Жиры 8.28 г

Углеводы 35.06 г

247 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Макаронные изделия

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Феттучине

250 г

Ставим воду, варим пасту. У меня феттучине, но и со спагетти получается замечательно!

Шаг 2

Режем грибы, ветчину и чеснок.

Шаг 3

На оливковом масле обжариваем чеснок, чтобы он отдал свой аромат.

Шаг 4

Чеснок убираем, обжариваем грибы и ветчину до лёгкой корочки.

Шаг 5

Делаем соус. Смешиваем сливки, желток и специи.

Шаг 6

Воду сливаем, в кастрюлю возвращаем пасту, ветчину и грибы, сливочный соус.

Шаг 7

На медленном огне томим 2-4 минуты, постоянно помешивая до загустения соуса.

Шаг 8

Сыр твердый

п/в

Идеально добавить пармезан, но его не было, поэтому подойдёт любой. Натираем на крупной тёрке.

Шаг 9

Посыпаем сыром перед подачей и наслаждаемся! Сливочная карбонара готова! Приятного аппетита.

А-ля карбонара

Тематические подборки

Похожие рецепты