четверг, 18.09

Лингвини карбонара

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Паста лингвини в соусе с пармезаном, сливками и жареным беконом. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и тертым пармезаном.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,24 г

Жиры 33,4 г

Углеводы 9,51 г

396 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

30 г

Макаронные изделия

Лингуине

500 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

0,5 ст.

Мясо

Бекон

8 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Сыры

Пармезан

180 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Бекон

8 шт.

Обжарить бекон на большой сковороде на средне-сильном огне, периодически помешивая, чтобы стал хрустящим (8-12 минут).

Шаг 2

Лингуине

500 г

Одновременно вскипятить подсоленную воду с большой кастрюле и сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке, до состояния аль-денте.

Шаг 3

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сливки 35-40%	0,5 ст.
	Пармезан	180 г

Взбить в большой миске яйца со сливками и тертым пармезаном. Отложить в сторону.

Шаг 4

Слить воду из пасты (сохранить около 0.5-1 стакана для дальнейшего использования).

Шаг 5

Быстро добавить горячую пасту в яичную смесь и тщательно перемешать, чтобы покрылась густым соусом. Можно добавить немного воды, оставшейся от варки пасты.

Шаг 6

Добавить бекон, аккуратно перемешать.

Шаг 7