Vanillopa
пятница, 19.58
Паста Карбонара
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Очень вкусное и популярное блюдо итальянской кухни. Многое зависит от жирности сливок и сорта пармезана.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,89 г
Жиры 26,71 г
Углеводы 25,38 г
|
391
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 29 нравится242 добавили себе
275
5
Вам нужно
Макаронные изделия
 |
Спагеттини | 200 г |
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
 |
Сливки 30-33% | 150 мл |
Мясо
 |
Бекон | 150 г |
Овощи свежие
 |
Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | 2 щеп. |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Сыры
 |
Пармезан | 50 г |
Яйца
 |
Яичный желток | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста Карбонара - Шаг 1](src="/r/x6/11/70/8f/640x.jpg")
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Бекон | 150 г |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Чеснок мелко нарезать. Бекон или ветчину нарезать соломкой. На растительном масле обжарить слегка обжарить чеснок, добавить бекон. Хорошо обжарить.
Шаг 2
![Паста Карбонара - Шаг 2](src="/r/x6/11/70/90/640x.jpg")
|
Пармезан | 50 г |
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3
![Паста Карбонара - Шаг 3](src="/r/x6/11/70/91/640x.jpg")
|
Яичный желток | 3 шт. |
|
Соль | 2 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Сливки 30-33% | 150 мл |
Желтки немного взбить, посолить, поперчить. Добавить сливки, добавить натёртый сыр. Хорошо перемешать.
Шаг 4
![Паста Карбонара - Шаг 4](src="/r/x6/11/70/92/640x.jpg")
|
Спагеттини | 200 г |
Спагетти отварить до готовности. Как указано на упаковке.
Шаг 5
![Паста Карбонара - Шаг 5](src="/r/x6/11/70/93/640x.jpg")
Готовые горячие спагетти выложить на сковородку. Добавить к ним ветчину. Перемешать.
Шаг 6
![Паста Карбонара - Шаг 6](src="/r/x6/11/70/94/640x.jpg")
Добавить сырно-сливочную массу. Хорошо перемешать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |