Vanillopa
пятница, 19.58
Паста Карбонара
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Очень вкусное и популярное блюдо итальянской кухни. Многое зависит от жирности сливок и сорта пармезана.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,89 г
Жиры 26,71 г
Углеводы 25,38 г
|
391
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 30 нравится245 добавили себе
279
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста Карбонара - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/8f/640x.jpg")
Чеснок мелко нарезать. Бекон или ветчину нарезать соломкой. На растительном масле обжарить слегка обжарить чеснок, добавить бекон. Хорошо обжарить.
Шаг 2
![Паста Карбонара - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/90/640x.jpg")
Пармезан натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3
![Паста Карбонара - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/91/640x.jpg")
Желтки немного взбить, посолить, поперчить. Добавить сливки, добавить натёртый сыр. Хорошо перемешать.
Шаг 4
![Паста Карбонара - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/92/640x.jpg")
Спагетти отварить до готовности. Как указано на упаковке.
Шаг 5
![Паста Карбонара - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/93/640x.jpg")
Готовые горячие спагетти выложить на сковородку. Добавить к ним ветчину. Перемешать.
Шаг 6
![Паста Карбонара - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/94/640x.jpg")
Добавить сырно-сливочную массу. Хорошо перемешать.
