Тамара Скочкова
понедельник, 21.11
Блины ажурные заварные.
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Сегодня первый день масленичной недели.Решила семью накормить блинами. На днях знакомая дала рецепт новых (для меня) блинов. Решила попробовать сделать. Осталась довольна. И домочадцам понравились.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,42 г
Жиры 4,92 г
Углеводы 21,53 г
|
150
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится41 добавил себе
42
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Блины ажурные заварные. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/88/95/640x.jpg")
Мука пшеничная
3 ст.
Вода
2 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
40 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Молоко коровье
0,5 л
Нам понадобится мука, молоко, вода(кипяток), яйца,сливочное масло, подсолнечное масло ,соль, сахар, сода
Шаг 2
![Блины ажурные заварные. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/88/96/640x.jpg")
Растопить масло, добавить соль, сахар. Остудить.
Шаг 3
![Блины ажурные заварные. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/88/97/640x.jpg")
Добавить яйца взбить.
Шаг 4
![Блины ажурные заварные. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/88/98/640x.jpg")
Добавить молоко продолжаем взбивать. Ставим чайник кипятится.
Шаг 5
![Блины ажурные заварные. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/88/99/640x.jpg")
Готовим кипяток с содой.А в молочную смесь добавляем муку. Взбить. Получится густое тесто. Затем тонкой струйкой влить кипяток. И непрерывно взбиваем. Мука разная я добавила 2стакана,а по рецепту 1 стакан.Получиться должно жидкое тесто как на блины.
Шаг 6
![Блины ажурные заварные. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/88/9a/640x.jpg")
Выпекаем блины. Получаются дырчатые блины. Так легко жарятся. Я не ожидала от этого рецепта подобного. Осталась довольна. Приятного аппетита. С Праздником!
