вторник, 21.16

Заварные блины

Порций	20
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Блины…какие же они бывают разные. Тонкие и пышные, соленые и сладкие, с начинкой и без нее. Рецептов блинов множество, но этот рецепт особо хорош, так как блины готовятся с добавлением кипятка и по сути завариваются. Совершенно быстрый и простой рецепт. Блины выходят румяные, золотистые, тоненькие и нежные. Поджарьте их на раскаленной сковороде и подавайте с любимым вареньем или медом. Неимоверно вкусные заварные блины на кефире для всей семьи.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,49 г

Жиры 3,84 г

Углеводы 22,36 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 224 нравится

1.06K добавили себе

1287

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления таких заварных блинов вам понадобиться: яйца, теплый кефир, мука, сахар, сода, кипяток, подсолнечное масло, ванилин, щепотка соли.

Шаг 2

Яйцо куриное

4 шт.

Для начала в глубокую емкость вбейте яйца.

Шаг 3

Затем всыпьте сахар и щепотку ванилина. Немного перемешайте.

Шаг 4

Кефир

400 мл

Влейте теплый кефир (30-40 С).

Шаг 5

Соль

1 щеп.

Добавьте соль. Хорошенько перемешайте.

Шаг 6

Мука пшеничная

350 г

В несколько этапов всыпьте просеянную муку.

Шаг 7

Все хорошенько перемешайте, до растворения комочков, масса должна быть как на оладьи.

Шаг 8

Вода

400 мл

Затем влейте крутой кипяток (только что закипевшую воду). Можно весь сразу, а можно вливать постепенно. Перемешать венчиком.

Шаг 9

Сода пищевая

1 ч. л.

Всыпьте соду.

Шаг 10

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Влейте подсолнечное масло.

Шаг 11

Вот такая консистенция блинного теста у вас должна получиться.

Шаг 12

Жарить блины лучше на блинной сковороде или сковороде с керамическим покрытием, при этом смазать подсолнечным маслом следует только первый раз. Сковорода должна хорошо раскалиться. Выливаем тесто равномерно распределяя.

Шаг 13

Переворачиваем, жарим еще 30 секунд и убираем блин со сковороды.

Шаг 14

Блины складываем горкой, можно смазывать сливочным маслом края или просто накрыть крышкой, кроя тогда будут мягкие и нежные.

Шаг 15

Блины получаются тоненькие и мягкие. Подавать с вареньем, медом или сметаной. Приятного чаепития!

Заварные блины

Тематические подборки

Похожие рецепты