Анастасия Немирова
среда, 21.57
Воздушные яблочные панкейки

Воздушные яблочные панкейки

Порций8
Время25 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический
Люблю побаловать семью панкейками на выходных. Хрустящие грецкие орехи придают некую изюминку этим воздушным сладким блинам.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,53 г
Жиры 10,36 г
Углеводы 37,56 г
273
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Maria ShestakSashka FrolovaVIKTORKARINEAndrii Chernyshev и 2 нравится
52 добавили себе
58
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
180 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
170 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1 ч. л.
Орехи, семечки
Грецкий орех
Грецкий орех
75 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
90 г
Соль
Соль
п/в
Сладости, джем, варенье
Кленовый сироп
Кленовый сироп
п/в
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Лайм
Лайм
0,5 г
Сухофрукты
Сухофрукты
п/в
Яблоко
Яблоко
0,5 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная
170 г
Сахар-песок
Сахар-песок
40 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
Соль
п/в
Смешайте муку, немного сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
Шаг 2
Сахар-песок
Сахар-песок
50 г
Лайм
Лайм
0,5 г
Грецкий орех
Грецкий орех
75 г
Выжмите сок из лайма. Нагрейте сок и оставшийся сахар в сковороде на среднем огне, часто помешивая. Как только сахар растворится, добавьте орехи и готовьте до карамелизации орехов примерно 3 – 4 минуты. Снимите с огня.
Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.
3 Отделите яичные желтки от белков и налейте белки в чистый обезжиренный миксер. Отставьте желтки в сторону. Взбейте белки на высокой скорости до мягких пиков.
Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье
180 мл
В большой миске взбейте яичные желтки с молоком.
Шаг 5
Просейте мучную смесь в миску с желтками и хорошо перемешайте, избегая образования комков.
Шаг 6
Добавьте белки в тесто и осторожно перемешайте.
Шаг 7
Яблоко
Яблоко
0,5 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Добавьте тертое яблоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
Шаг 8
Растопите немного сливочного масла в сковороде на среднем огне. Наливайте по ложке теста в сковороду и жарьте панкейки до золотисто-коричневого цвета (примерно 2 – 3 минуты на каждой стороне). Переложите на тарелку.
Шаг 9
Сухофрукты
Сухофрукты
п/в
Кленовый сироп
Кленовый сироп
п/в
Посыпьте готовые панкейки засахаренными грецкими орехами и сухофруктами. Полейте кленовым сиропом и подавайте к завтраку :)

Тематические подборки

БлиныПанкейки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта