суббота, 19.53

Окономияки (японские блины)

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Блины
Способ	Классический

Окономияки еще называют японскими блинами или японской пиццей.
Овощное ассорти в тесте, обжаренное на сковороде. Полейте вашим любимым соусом, посыпьте зеленью и подавайте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,37 г

Жиры 2,11 г

Углеводы 9,77 г

69 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

80 мл

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ч. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

80 г

Овощи свежие

	Капуста краснокочанная	360 г
	Лук зеленый	3 шт.
	Морковь	120 г
	Фасоль зелёная	240 г
	Цуккини	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,2 ч. л.

Соусы

Соевый соус

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста краснокочанная	360 г
	Морковь	120 г
	Цуккини	1 шт.
	Фасоль зелёная	240 г
	Лук зеленый	3 шт.

Нарезать капусту, морковь, цуккини, фасоль и зеленый лук.

Шаг 2

Смешать овощи в миске, тщательно перемешать.

Шаг 3

	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	80 г
	Соевый соус	2 ч. л.
	Овощной бульон	80 мл
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

В другой миске взбить яйца, добавить муку, соевый соус, бульон, соль и перец. Перемешать до однородной массы.

Шаг 4

Смешать овощи с тестом и все перемешать.

Шаг 5

Подсолнечное масло

2 ч. л.

Налить 1 чайную ложку растительного масла в большую сковороду и поставить на средний огонь.

Шаг 6

Налить 1/4 стакана теста, формируя круг диаметром около 12-15 см. Накрыть крышкой и обжаривать около 4 минут.

Шаг 7

Осторожно перевернуть с помощью двух лопаточек и обжаривать еще около 4 минут, накрыв крышкой.
Продолжать жарить блины, при необходимости добавляя еще немного масла.

Шаг 8