Сладкие блины на кефире
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Обожаю русские блины! На приготовление блинов на кефире уйдет примерно столько-же времени сколько и на обычные блины на молоке.
В первый час они остаются хрустящими, в этом их некий шарм, а через час они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными!
Это пример сладких блинов, но если исключить сахар, получатся обычные.
|
197
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 67 нравится |
Подсолнечное масло | 60 мл |
 |
Сливочное масло | 100 г |
 |
Кефир | 1000 мл |
 |
Мука пшеничная | 300 г |
 |
Сало | 20 г |
 |
Сахар-песок | 100 г |
 |
Соль | 4 г |
 |
Сода пищевая | 7 г |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Сладкие блины на кефире - Шаг 1](src="/r/x4/12/67/640x.jpg")
|
Кефир | 1000 мл |
|
Соль | 4 г |
|
Сахар-песок | 50 г |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
Кефир вылить в кастрюлю с толстым дном, вбить яйца, добавить соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешать.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 2](src="/r/x4/12/68/640x.jpg")
Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая довести до горячего состояния, но при этом палец должен терпеть. Снять с огня.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 3](src="/r/x4/12/69/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 300 г |
Помешивая, понемногу добавить просеянную муку.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 4](src="/r/x4/12/6a/640x.jpg")
|
Сода пищевая | 7 г |
Насыпать в стакан соды и погасить 200 мл жгучего кипятка.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 5](src="/r/x4/12/6b/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 60 мл |
Влить воду в тесто, добавить 4 столовых ложки растительного масла. Тесто хорошо перемешать и оставить на 20?30 минут настояться.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 6](src="/r/x4/12/6c/640x.jpg")
|
Сало | 20 г |
Смазать сковороду кусочком сала (либо намазать маслом) налить половником тесто и круговыми движениями дать ему растечься. Жарить примерно 3 минуты.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 7](src="/r/x4/12/6d/640x.jpg")
Перевернуть и обжарить 2 минуты с другой стороны.
![Сладкие блины на кефире - Шаг 8](src="/r/x4/12/6e/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 100 г |
|
Сахар-песок | 50 г |
Растопить сливочное масло и смазывать им каждый блин, затем присыпать сахаром.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |