Блины с говяжьим сердцем
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины |
| Способ | Классический |
Блины с начинкой из говяжьего сердца мои любимые они очень нежные и оригинальные на вкус. К ним очень хорошо подходит очень простой соус из равного количества: горчицы, кетчупа и майонеза.
|
104
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Блины с говяжьим сердцем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/72/640x.jpg")
Отварить говяжье сердце. Сердце само по себе варится довольно долго порядка 60-80 мин. Сердце пропустить через мясорубку.
![Блины с говяжьим сердцем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/74/640x.jpg")
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
![Блины с говяжьим сердцем - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/75/640x.jpg")
Куриные яйца сварить и мелко порезать.
![Блины с говяжьим сердцем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/76/640x.jpg")
Все хорошо перемешать, добавить бульон который остался от варки сердца. Посолить и поперчить по вкусу.
![Блины с говяжьим сердцем - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/8a/77/640x.jpg")
Замесить тесто, мешать до полного растворения комочков. Испечь тонкие блины. Но не стоит их сильно зажаривать что бы они хорошо сворачивались.
На блин положить столовую ложку начинки и свернуть блин в конверт. Перед подачей блины слегка обжарить с обоих сторон до хрустящей корочки.
