Тыквенные блины

Положить масло в теплостойкую миску и растопить в микроволновке (или на плите, на медленном огне). Отложить в сторону, чтобы остыло.

Налить молоко в миску, добавить уксус, перемешать и оставить постоять несколько минут.

Взбить в маленькой миске яйцо.

Добавить в молоко тыквенное пюре и яйцо.

Смешать в небольшой миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Тщательно перемешать.

Сделать в центре мучной смеси углубление и добавить молочную смесь, перемешать. Тесто будет не однородным, а маленькими комками.

Нагреть на средне-сильном огне сковороду и смазать растительным маслом.

Наливать тесто по 1 столовой ложке, обжаривать с одной стороны по 3 минуты, затем переворачивать и обжаривать еще 1-2 минуты.

Подавать с вашим любимым джемом. Приятного аппетита!