Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 12.33
Энчилада

Энчилада

Порций6
Время50 мин
КухняМексиканская кухня
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Нет ничего лучше, чем домашняя энчилада! Ведь можно начинить эти блинчики своей любимой начинкой.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,15 г
Жиры 31,91 г
Углеводы 3,7 г
365
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
32 добавили себе
35
5
Вам нужно
Масла, жиры
Масло канолы
Масло канолы 6 ст. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 1 ст.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 2,5 ст.
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 0,2 ст.
Соусы
Мексиканский соус Энчилада
Мексиканский соус Энчилада 2,5 ст.
Специи, пряности, добавки
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 110 мл
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный 0,2 ч. л.
Сыры
Чеддер
Чеддер 3 ст.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тортилья
Тортилья 12 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 190град.

Шаг 2
Сметана
Сметана1 ст.
Чеддер
Чеддер1,5 ст.

Смешайте сметану, 1,5 стакана тертого сыра. Можно взять мексиканский сыр или Чеддер.

Шаг 3
Говяжий фарш
Говяжий фарш2,5 ст.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый110 мл
Лук зеленый
Лук зеленый0,2 ст.

Затем добавьте туда же фарш (говяжий, куриный или свиной - на ваше усмотрение), измельченный зеленый перец чили. Тонко нарежьте зеленый лук и добавьте 0,25 стакана лука к общей массе.

Шаг 4
Тмин
Тмин0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный0,2 ч. л.

Затем добавьте к фаршу молотый тмин и сушеный чеснок. Все ингредиенты перемешайте.

Шаг 5
Масло канолы
Масло канолы6 ст. л.

Налейте масло канолы в сковороду так, чтобы оно покрывало 0,5см стенки сковороды. Разогревайте масло на среднем огне.

Шаг 6
Энчилада
Мексиканский соус Энчилада
Мексиканский соус Энчилада2,5 ст.

В отдельной сковороде на медленном огне разогрейте соус Энчилада. Затем снимите его с огня.

Шаг 7
Тортилья
Тортилья12 шт.

Используя кулинарные щипцы, обжарьте по одной лепешки тортилья. С каждой стороны обжаривайте по 3-5 минут. Следите, чтобы лепешки не засохли. После обжарки переложите лепешки на бумагу.

Шаг 8

Антипригарным спреем обработайте блюдо для запекания размером 23х33см. Влейте туда 0,5 стакана соуса энчилада и равномерно распределите его по дну блюда.

Шаг 9
Энчилада

Затем в оставшийся соус обмакните со все сторон лепешки. Положите лепешку на тарелку и в середину выложите 2 столовых ложки ранее приготовленной смеси из сметаны и сыра. Сверните рулет из лепешки и переложите его на блюдо для запекания. То же проделайте с остальными лепешками.

Шаг 10
Энчилада
Чеддер
Чеддер1,5 ст.

Поверх блинчиков залейте 0,75 стакана соуса энчилада. При этом оставьте немного соуса для подачи к столу. Оставшийся сыр равномерно распределите поверх блинчиков. Поставьте блюдо в духовку на 15-20 минут, пока лепешки не начнут пузыриться. Перед подачей (по желанию) полейте блинчики соусом энчилада и наслаждайтесь!

Посмотреть еще
katbka
Энчилада с курицей
Мексиканская кухня
1
34
0
katbka
Нежные блинчики с курицей (Энчилада с курицей)
Мексиканская кухня
4
32
0
yourAnzhela
Блинчики
Домашние рецепты
1
19
0
Yul4a
Постные картофельные драники
Белорусская кухня
2
35
0
Lena1307
Оладьи
Венгерская кухня
7
70
0
kisa1982
Панкейки
Американская кухня
5
45
0
kisa1982
Тоненькие и очень нежные блинчики
Русская кухня
5
57
0
Anastession
ПП кукурузные оладьи
Американская кухня
6
53
0
gymgirl
Белковый омлет с отрубями
Домашние рецепты
1
19
0
mamaKatya
Панкейки
Американская кухня
8
50
0
Olga2004
Идеальный завтрак для очень ленивых
Домашние рецепты
21
204
1
Eat2bFit
ПП Салат с семгой
Алжирская кухня
10
87
0
Оксана Петрий
Американские блинчики или Панкейки
Американская кухня
20
124
3
gymgirl
Пп сырники
Домашние рецепты
10
75
0
yula20
Яблочные оладушки (практически пп)
Домашние рецепты
12
108
0
yourAnzhela
Блинчики из овсянки
Домашние рецепты
2
16
0
yourAnzhela
Драники с овощами
Белорусская кухня
1
45
0
romik
Полезный блин с творогом и 🍌
Домашние рецепты
14
89
2
Polinochka Kalashnikova
Печеночные оладушки для детей и взрослых
Русская кухня
6
68
0
patee
Кабачковые оладьи с фаршем
Домашние рецепты
30
261
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта