Блинный торт с шоколадом и свежими ягодами(Блинница)

Готовим блинное тесто: молоко , яйца, муку с разрыхлителем, сахар и соль взбейте миксером, добавьте ложку сока лайма и ложку растительного масла, перемешайте. Дайте постоять тесту полчаса.

Испеките тонкие блины, обжаривая их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Делаем творожную начинку. Для неё размягченное шоколадное масло взбиваем с творогом в плотный воздушный крем.

Выложите на каждый блин крем, размажьте его поверхности, сверху выложите немного ягодного пюре, сверху следующий блин и так далее. Соберите так блинницу. Украсьте верхний слой ягодами, орехами или шоколадным сиропом.