patee

пятница, 12.06

Сырные блины с зелёным луком

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины и оладьи
Способ	Классический

Ароматные блины с твёрдым сыром и зелёным луком в тесте- вариант для тех, кто больше отдаёт предпочтение несладким блинчикам, чем сладким, десертным. Блины по этому рецепту получаются не слишком тонкими, они не подойдут для фарширования, зато если такой сырный блинчик ещё тёплым смазать сливочным маслом, да свернуть его в трубочку- можно получить колоссальное удовольствие, и не нужно никакой начинки, вся прелесть и так уже находится в тесте! А можно масло заменить на сметану- будет не менее вкусно. То, что блины получатся славными, вы поймёте ещё на стадии жарки- аромат по всей кухне будет стоять просто потрясающий, такой сырно-сливочный, очень приятный и аппетитный. Сыр подойдёт абсолютно любой твёрдый, а количество лука можно корректировать в ту или другую сторону, ориентируясь на собственные предпочтения.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,93 г

Жиры 14,16 г

Углеводы 22,27 г

245 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 80 нравится

286 добавили себе

370

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

270 г

Овощи свежие

Лук зеленый

30 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,7 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления невероятно вкусных сырных блинов с зелёным луком нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриное яйцо, твёрдый сыр, зелёный лук, масло подсолнечное рафинированное, молоко, пищевая сода, сахар, соль, сливочное масло для смазывания блинчиков.

Шаг 2

Яйцо куриное

1 шт.

В миску разбиваем куриное яйцо.

Шаг 3

	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.

Всыпаем сюда же соль и сахар.

Шаг 4

Молоко коровье

250 мл

Перемешиваем яйцо с сахаром и солью, вливаем едва тёплое молоко, перемешиваем смесь ещё раз.

Шаг 5

	Сода пищевая	0,7 ч. л.
	Мука пшеничная	270 г

Пшеничную муку перемешиваем с содой, всыпаем в молочную смесь.

Шаг 6

Молоко коровье

250 мл

Замешиваем тесто, постепенно вливая оставшееся молоко.

Шаг 7

Лук зеленый

30 г

В итоге должно получится однородное тесто без комочков блинной консистенции. Добавляем в него нарезанные тонкими колечками предварительно промытые и просушенные перья зелёного лука.

Шаг 8

Сыр твердый

100 г

Вслед за луком в блинное тесто добавляем натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр.

Шаг 9

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Перемешиваем тесто, чтобы лук и натёртый сыр равномерно распределились в нём, вливаем подсолнечное рафинированное масло и ещё раз перемешиваем. Можно приступать к жарке оригинальных блинов.

Шаг 10