Зоя Шунина
пятница, 06.17
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком

Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком

Порции4
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияБлины
СпособКлассический

Блины любят все от мала до велика. Это блюдо разнообразно до бесконечности. Из чего только не готовят тесто и не делают начинку. Сегодня у меня один из самых распространенных рецептов: блинчики с мясом, рисом и зеленым луком. С нежным, тонким тестом. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Такие блины удобно готовить впрок. Их можно хранить в холодильнике несколько дней, а при необходимости быстро обжарить на сковороде и подавать к столу.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,57 г
Жиры 7,4 г
Углеводы 19,89 г
187
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Alexander BuninIrina BОлічка БурсаЕвгения Окутина и 6 нравится
66 добавили себе
76
5
Вам нужно
Крупы
Рис
Рис
50 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
250 г
Мясо
Свинина
Свинина
300 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый
30 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
8 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 1

Для приготовления блинчиков со свининой, рисом и зеленым луком возьмите следующие ингредиенты:молоко, яйца, муку, масло подсолнечное, отварную свинину, рис, лук зеленый, соль.

Шаг 2
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное
2 шт.

Приготовьте тесто для блинов. В кастрюлю или миску разбейте яйца.

Шаг 3
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 3
Молоко коровье
Молоко коровье
500 мл

Влейте молоко в яйца.

Шаг 4
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная
250 г
Соль
Соль
8 г

Взбейте венчиком молоко с яйцами. Добавьте соль и муку.

Шаг 5
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 мл

Продолжайте взбивать венчиком тесто до однородной консистенции. Комочков не должно быть. Влейте 2-3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и перемешайте тесто. Оно готово к работе и можно выпекать блины.

Шаг 6
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 6

Сковородку хорошо накалите. Налейте половником порцию теста и равномерно распределите его по сковороде. Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета. Так поступите со всем тестом. Из указанного количества получается 15-16 блинов среднего размера.

Шаг 7
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 7
Свинина
Свинина
300 г
Лук зеленый
Лук зеленый
30 г

Сварите мякоть свинины, охладите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Добавьте к отварному мясу.

Шаг 8
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 8
Рис
Рис
50 г

Рис отварите. Для этого его помойте, вскипятите воду в соотношении к рису 2:1. Варите рис до готовности 15 минут и выключайте. После воду слейте через дуршлаг. Охладите рис и добавьте в начинку.

Шаг 9
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 9

Посолите начинку по вкусу и перемешайте. Можно поперчить.

Шаг 10
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 10

На каждый блинчик выложите столовую ложку начинки.

Шаг 11
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 11

Сверните блинчик конвертом.

Шаг 12
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 12

Так поступите со всеми блинами и начинкой.

Шаг 13
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 13

Перед подачей слегка поджарьте блинчики на сковороде с маслом до золотистой, хрустящей корочки.

Шаг 14
Блинчики со свининой, рисом и зеленым луком - Шаг 14

Нежные внутри и хрустящие снаружи блины со свининой, рисом и зеленым луком готовы. Подавайте со сметаной или другими соусами по вкусу. Приятного аппетита!

Тематические подборки

БлиныБлины с мясомБлинчикиБлины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта