понедельник, 15.42
Кукурузные блины

Кукурузные блины

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины и оладьи
СпособКлассический

Блинчики из кукурузной муки- солнечные, мягенькие, с приятным послевкусием, характерным для изделий из кукурузной муки. Непременно приготовьте такие на Масленицу! Готовятся кукурузные блинчики быстро, в тесте нет дрожжей, поэтому ему не нужно время на расстойку. По этому рецепту получаются сладкие блины, но если уменьшить количество сахара до 0,5 ч.л., то кукурузные блины можно будет подавать не только со сладкими добавками, соусами и сиропами, но и с несладкими, такими как солёная рыба, красная икра, мягкий творожный или плавленый сыр и другие. Эти блины не очень тонкие, они не подойдут для фарширования. Подавайте их с мёдом и сливочным маслом, или так, как нравится лично вам!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,02 г
Жиры 10,04 г
Углеводы 30,98 г
236
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 27 нравится
131 добавил себе
162
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 500 мл
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 230 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 100 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Мясо
Сало
Сало 25 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 1 щеп.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кукурузные блины

Для приготовления кукурузных блинов нам понадобятся следующие ингредиенты: кукурузная мука, пшеничная мука, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, молоко, сахар, ванилин или ванильный сахар, разрыхлитель, кусочек сала для смазывания сковороды.

Шаг 2
Кукурузные блины
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

В миску разбиваем два куриных яйца.

Шаг 3
Кукурузные блины
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.

Всыпаем сюда же сахар.

Шаг 4
Кукурузные блины
Ванилин
Ванилин1 щеп.

Также добавляем в смесь сахара и яиц ванилин и взбиваем всё венчиком или миксером на медленных оборотах.

Шаг 5
Кукурузные блины
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл

Слегка подогретое или комнатной температуры молоко (главное, чтобы оно было не из холодильника) вливаем в смесь яиц и сахара, перемешиваем.

Шаг 6
Кукурузные блины
Мука пшеничная
Мука пшеничная100 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.

Всыпаем в получившуюся молочно-яичную смесь пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем и солью.

Шаг 7
Кукурузные блины
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл

Вымешиваем однородное тесто, вливаем оставшееся молоко, т.е. ещё 250 мл, и перемешиваем смесь снова.

Шаг 8
Кукурузные блины
Мука кукурузная
Мука кукурузная230 г

А теперь всыпаем в тесто для блинов кукурузную муку.

Шаг 9
Кукурузные блины
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло4 ст. л.

Замешиваем однородное тесто блинной консистенции. В конце вводим в тесто для кукурузных блинчиков подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 10
Кукурузные блины
Сало
Сало25 г

Сковороду раскаляем, смазываем кусочком сала, наколотым на вилку так, чтобы сало вытопило немного жира, который покроет тонким слоем дно сковороды. Выливаем на один блин один неполный половник теста.

Шаг 11
Кукурузные блины

Жарим блины с двух сторон привычным образом. После каждого блина сковороду повторно смазываем салом. Готовые кукурузные блинчики складываем в аккуратную стопочку. По желанию, каждый блин можно смазывать сливочным маслом.

Шаг 12
Кукурузные блины

Кукурузные блины готовы!

Шаг 13
Кукурузные блины

Подавайте сладкие кукурузные блины с мёдом, сливочным маслом, сгущённым молоком или по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Кукурузные блины с черникой
Домашние рецепты
1
13
0
Zoya7
Блины с припеком с кукурузной мукой
Русская кухня
115
695
5
KaterinaEgorova
"Кружевные" блины на кукурузной муке.
Русская кухня
16
126
0
KepDi
Лимонный блин
Домашние рецепты
7
54
0
Анастасия Бочарова
Кукурузно-овсянные блины
Домашние рецепты
1
31
0
aradan
Диетические блины из кукурузной и рисовой муки на кефире
Домашние рецепты
2
20
0
valeristu
Блинчики на кукурузной муке
Домашние рецепты
4
25
0
Olga03
Блинчики «Креп Сюзетт»
Французская кухня
7
61
1
Nina
Кукурузные блинчики с творогом и кумкватом
Домашние рецепты
0
22
0
Mohn Broetchen
Лимонные блинчики из кукурузной муки
Американская кухня
9
71
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта